晚餐适当用它代餐,减肉饿不着,顶饱又好吃

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晚餐适当用它代餐，减肉饿不着，顶饱又好吃，腰身也变细了。

在夏季很多人都在进行着瘦身减肉的大事业中，吃不饱或者尽量少吃，饿着也要挺着，只要瘦，咋地都能接受。说是这样，饿的滋味可不好呢。其实我们只要合理规划好了，选择热量低，但又营养价值高的食材，再加上适当的运动，就能够达到事半功倍的效果。

看我的文章里，就有很多利于瘦身时期吃的餐食。有一种食材我经常推荐，好吃，营养又顶饱，就算多吃了也不会有负担，这个食材就是杏鲍菇。

杏鲍菇是一种风味独特的菌类食材，质地脆嫩，营养丰富。非常适合减肥瘦身时期食用。

有人说杏鲍菇是“最好吃的植物肉”，一点都不夸张。杏鲍菇有鲍鱼的口感，杏仁的香气，让人非常喜爱。

杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，但热量超低，每克的杏鲍菇当中仅含有31大卡的热量。但它所含人体必需的8种氨基酸，而且还含有丰富的膳食纤维，能够增强肠胃的蠕动，促进消化和排泄，对身体极好。所以，在需要瘦身时期，常吃杏鲍菇是极好的，在晚餐的时候，可以适当用它代餐，不吃主食，既能吃饱，又能让营养达标。

杏鲍菇能瘦身，但吃法要注意，不要油大了。之前我推荐过几种它的吃法，今天我又带来一种，轮换着吃，免得吃腻。

香菜是餐桌上常见的有芳香气味的调味食材。香菜的热量很低并且能够帮助清理肠胃，所以香菜是辅助减肥的绝佳食材。既能调味开胃，又不会增加热量，让食物有食欲。

今天的这个杏鲍菇的做法就是用香菜做调味，晚餐来一碗，代餐，不用吃主食，这一盘就够了，顶饱好吃又不会挨饿，还能辅助瘦身。

这道小炒做的时候不要放过多的调味料，我只放了一点蚝油增鲜，其实在减肥期间也不适合过多的吃重口味的东西，有香菜的味道辅助，就是只放一点盐也就很好了。

材料：杏鲍菇2个，香菜25克，小葱1根，盐1小勺，蚝油半汤勺。

做法：

1、选择短小的杏鲍菇，直接整根撕成条，不用太粗，铅笔的粗细的样子就可以。

2、香葱和香菜切洗干净切好，香菜切长一点的段。

3、烧开水，把撕好的杏鲍菇条焯水，煮4分钟左右仔捞出来控水。

4、煮好的杏鲍菇已经算是9分熟，杏鲍菇是活性菌，不能吃生的，一定要煮透。

5、热锅，先放一点油，不要多了哈，如果是没有瘦身的想法就随意，可以放点肉会更香呢。先放一点葱花炸出香味。

6、放入处理好的杏鲍菇翻炒，直接放入蚝油和盐，一起烹炒。

7、可以加入小半碗水煮炖一下，让杏鲍菇入入味。大火让水分快一点炖干。

8、看到锅内的水分炖干，放入香菜和剩余的葱花和杏鲍菇翻炒均匀就出锅。

小贴士：

杏鲍菇是一种活性的菌种，如果煮不熟就吃会中毒。所以，做杏鲍菇的时候一定要注意，通常我们炒的时候要先焯水，烹饪熟透。只要是这一点注意了，就没有什么禁忌了，所有人群都可以吃。

炒这道菜的时候不要放的盐过重，口味微微清淡一点，就可以直接代餐了。我只放了一点蚝油调味，其实只放盐就可以，口味单纯，清淡清香，更别有滋味。