几乎没有热量的美食,比酸辣粉好吃,怕胖的

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继续在家里的日子，胖哥依然在围着美食奋斗，知道我为什么叫胖哥吗？胃口好，每天都有吃不饱的感觉，所以就胖呗！但是在这个超长假期里，每天和美食作斗争的胖哥，体重反倒是没有增加，为什么那？首先是胖哥自律了，每天在家都会坚持健身，另一点，胖哥得到一个法宝，它既可以让你吃饱，而且热量不高，堪称胖子的福音，减肥人的秘密武器。

下面就隆重介绍胖哥这道减肥美食法宝，它就是酸辣魔芋丝，魔芋丝有膨胀系数高，但热量非常低，加上调味用的油、各种配料和调料，综合起来产生的热量，刚好可以满足我们人体每餐的正常需求，另一点，它做法简单，和重庆的酸辣粉做法差不多，这样美味是怎么吃都不用担心胖的，具体需要哪些材料，听胖哥给你一一道来。

首先我们准备魔芋丝两个，这个可以根据家中具体人数定，一般情况下，一袋是一人量，然后准备一小把油麦菜，一些花生和芝麻、辣椒油、小块姜和几瓣蒜、泡好的酸豆角、小葱两棵，适量的生抽和少量的香醋。准备的这些胖哥都是按照自己的口味喜欢，当然大家可以按照自己的口感进行添加。

我们把花生烤香，或者直接在超市买的油炸花生也可以，去皮后拍成碎一些。芝麻炒熟后和花生碎混合在一起。姜和蒜根据自己的喜好切成丝或者切沫、撵成姜蒜蓉等，小葱切成葱花。准备好这样就可以收拾魔芋丝了，把魔芋丝取出，先用热水反复冲洗几遍，锅中加入适量水大火烧开，把魔芋丝倒入煮上两三分钟，捞出来凉一下备用。

把油麦菜清洗干净，用刀稍微切成几段，另外在烧开一锅水，加入油麦菜烫一烫，捞出备用，同样这里也可以用生菜或者小青菜代替。取一个碗，加入适量的生抽、香醋还有提前准备好的姜、蒜，在加入一小勺辣椒油，倒入热汤。这个热汤有条件的可以单独准备骨汤、鸡汤类的，增加魔芋丝的口感。

把煮好的魔芋丝和油麦菜加入碗中，上面撒上花生芝麻碎和葱花，在加上一勺酸豆角，美味的酸辣魔芋丝就就可以享用了。胖哥在家做的时候，也经常会一般魔芋丝再加上一半的山药面，这样做既能减少一部分魔芋丝的热量，同时闪耀面也可以养胃，上面的配菜加上一层黄瓜丝更加爽口，里面再放一点剁椒和芝麻酱拌成不一样的美味。

到这里这道美味低热量的酸辣魔芋丝就全部完成了，小伙伴们也可以看出我中华美食的不拘一格，可以根据自己的喜欢搭配。魔芋丝属于有益的碱性食物，也是一种低脂、低热、无胆固醇的优质膳食纤维，对长期食用动物性酸性食品的人，有很大的帮助。胖哥说的再多也不如小伙伴们自己动手在家试试，说不定你们可以调试出更好吃的方法。好了相聚的时光总是短暂，又到了该说再见的时候，有什么问题就给胖哥留言，我是胖哥，美食美刻都在！