这汤简单好做,酸甜可口又美味,营养高热量

转眼一个新年都要过去了，我们也已经复工很久了，都要回归平淡生活了，一天的工作下来我们也是十分的辛苦，只想要做一款简单又好吃的美食，即省时间又不费力气，今天我给大家推荐的就是家喻户晓的“西红柿鸡蛋汤”，这汤简单好做，酸甜可口又美味，营养高热量低，价格还便宜，这汤最大的特点就是烹饪简单，而且营养师大乔推荐大家多吃西红柿鸡蛋汤，它们的营养价值高，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，搭配在一起更利于吸收。只需要将西红柿洗净，放入锅中翻炒加水后烧开放入淀粉勾芡，最后加上鸡蛋放点香葱就可以出锅了。是不是很简单，具体做法大家跟着我往下学习吧。

西红柿鸡蛋汤

By潼年食光

配料：

西红柿1个、鸡蛋2个、小葱1根、面粉适量、水适量、味精适量、精盐适量

烹饪步骤：

1.西红柿，大葱，分别切好。

2.锅中放入葱白爆香。

3.加入西红柿不断翻炒。

4.西红柿变软出汤，加入清水。加入盐，大火煮。

5.大火烧开，加入水淀粉糊勾芡。

6.鸡蛋迅速打散。

7.大火烧开锅，加入蛋液。

8.加入葱叶或者香菜，出锅前加点味精。

烹饪小贴士：

1.磕鸡蛋前先用力摇一摇，这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了，不会造成浪费。2.西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来；3.有人喜欢给西红柿拨皮的话，将西红柿放到开水中烫一下，然后用泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；4.鸡蛋也可以分几种倒法，可以先全部倒入，螺旋倒入，这时候需要火大一点，有点借助火势的感觉哈。或者呢，边倒入边用筷子搅动；5.西红柿最好先别切，直接接着锅切，因为西红柿汤比较多，如果先切的话很多的汤流失了。且西红柿有小技巧，用比较锋利一点的勺子切，先挖开一个洞，将瓤掏出来放进锅里，挖得块小一点，剩下的皮可以切得大一点放进去。

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