它才是公认的补铁王,一周吃2次,补气

随着生活压力的增加和不健康的饮食习惯，贫血问题在女性朋友中变得越来越普遍。贫血一般是由缺铁引起的，因此补充足够的铁元素对身体健康至关重要。许多人都知道一些常见的补铁食物，如猪肝和菠菜，但其实有一个公认的“补铁王”，每周只需进食两次就能显著改善贫血状况，增加体力，不再感到心慌。它就是黑木耳。

黑木耳被誉为“素中之荤”和“素中之王”，其营养非常丰富。每克黑木耳中含铁量高达毫克，相比之下，菠菜的铁含量只有它的1/20，猪肝则只有它的1/7。可以说黑木耳当之无愧地成为了“补铁王”。但是对于严重贫血的病例，除了注意饮食的合理搭配，口服补血药物也是一个有效的补充措施，有助于保持身体的健康。

接下来，让我们进一步了解黑木耳的营养价值和如何食用。

黑木耳的营养价值

黑木耳是一种富含膳食纤维、矿物质、维生素和多糖等营养成分的食物。经常食用黑木耳可以促进肠道脂肪的排泄，减少脂肪的吸收，降低血液的黏稠度，软化血管，增强人体的免疫力。

黑木耳的新吃法推荐：粉蒸黑木耳

主要食材：黑木耳、普通面粉、玉米面粉、葱姜蒜、小米椒、花椒

具体做法：

1.将黑木耳用清水泡发，加入一勺白糖和一勺白醋，泡发得更快、更大。

2.在木耳中倒入温水，加入一勺面粉，搅拌至面粉完全溶解，泡几分钟后控水捞出。

、将木耳放入流动的清水下多次清洗，沥干水分。

4.将木耳放在大碗中，倒入一勺食用油，搅拌均匀，使木耳均匀裹上食用油。

5.倒入适量的胡椒粉、面粉和玉米面粉，搅拌均匀直到木耳均匀裹上面粉。

6.锅中烧开水，将木耳铺在笼布上，盖上锅盖，大火蒸五分钟左右。

7.准备调料：将大蒜拍扁，切成蒜末，准备几颗小葱切成小葱花，切好的葱和蒜放一起，再来2个小米椒切成辣椒圈，生姜切成片。

8.热锅倒入食用油，加热，放入花椒、生姜，转小火慢炸，炸至花椒变色，捞出花椒和生姜。

9.将炸制的花椒、小米椒和葱姜蒜倒入碗中，调入适量的盐和醋，搅拌均匀成调料汁。

10.将蒸好的黑木耳从蒸锅取出，装碗，淋上调好的调料汁，撒上蒜末和葱花，即可食用。

这款粉蒸黑木耳不仅口感丝滑，还有很好的咀嚼感，香辣的调料汁更是增加了食欲。而且这个做法保留了黑木耳的大部分营养，非常适合贫血人群食用。

黑木耳是一种营养丰富的食物，不仅可以补铁，还有很多其他健康的功效。但是，对于严重贫血的病例，还是建议及时就医，配合医生的治疗方法，以达到更好的效果。