小葱这样腌制,只用一天即可拿出来吃,营养

小葱大家都不陌生，它是日常厨房的必备之物。我是南方人，小葱在我们那家家户户都有种，是一种很常用的调料，多用于煎炒烹炸，我们又叫它香葱。其实小葱不仅可以做调味之品，而且防治疫病，所以有俗话说“一根葱，十分钟”。

今天我们在这要给大家分享的不是把小葱当作调味品，而是分享只需一天的腌制，第二天便是一道让人越吃越上瘾的美食—葱泡菜。

葱泡菜

配料:

葱g、鱼露1杯、辣椒粉2.5杯、青梅汁1.5杯、虾酱1勺、姜蓉适量、蒜蓉适量

烹饪步骤:

1.准备两捆葱

2.葱洗净，然后将水控干

3.首先放入约1个纸杯容量大小的鱼露，充分搅拌后腌渍30分钟

4.调酱：将2.5杯辣椒粉、1.5杯青梅汁、1勺虾酱、适量的蒜蓉和姜蓉混合搅拌均匀，喜欢辣就多放辣椒粉，喜欢鲜可以再加鱼露

5.以上配料均匀搅拌

6.30分钟后把腌渍葱的鱼露和刚刚调配好的酱混合

7.均匀搅拌，这就是最后我们要用到的酱汁啦

8.准备好保鲜盒，把葱放入盒中

9.用手蘸取我们调好的酱汁，均匀涂抹到葱上一层一层的盖上去

10.涂抹完后，盖好盖子防止串味放入冰箱冷藏一天后就可以食用了

11.我觉得一般放置2-3天这样会更好吃

12.完成

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