阳台种这8种蔬菜,边掐边长,一年都有蔬菜

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阳台种菜是现代园艺的一部分，体验种菜乐趣的同时，还能收获健康的食材。如果你一整天对着电脑或者电视的，不妨来种种菜，运动运动，对身体好处不知道有多少！而且，阳台种菜一般不用农药和化肥，食材更加安全健康！今天给大家推荐8种蔬菜，一边掐一边长，种下去一年都不愁新鲜蔬菜吃！一起来看看吧~

「阳台种菜」

阳台可选的蔬菜种类很多，西红柿、豆角、生菜、茄子、南瓜等等都可以！先给大家伙看看一位菜友的阳台！蔬菜疯长！

茄子丝瓜南瓜各种蔬菜，小菜园位于楼顶，平常用的是厨余果皮的沤肥（无油无盐）。

这一片韭菜看的眼馋！

南瓜苦瓜秋葵，一样不落下，可以换换口味！

（阳台种菜吧深层水养）回归正题吧，只要有一方小阳台，我们也能做个小菜园！下面给大家推荐8种长得快，收成好的蔬菜，在家也能吃到绿色蔬菜！韭菜先来说说韭菜吧，花友中应该有炒股的，有句话就是：在股市，韭菜怎么割都割不完，一茬接着一茬。花花就是韭菜之一，被收割了一茬又一茬/(ㄒoㄒ)/~~

不过这也说明了韭菜生长快，耐割，常年有的吃。炒鸡蛋，包饺子特别好吃。割完之后撒一点草木灰，生长会更旺！一年多的可以割10次，每个月可以割1次！

韭菜适应性强，抗寒耐热。可以适应各种土壤，需肥量大，耐肥能力强。韭菜种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。宜中等光照强度，耐阴性强。平常可以保持盆土湿润，不能积水。空心菜空心菜是非常常见的夏季蔬菜，主要有两种，一种是直立生长的，一种是蔓藤形式的，口感差不多，主要是老和嫩的区别。茎和叶子都可食用，非常的水嫩。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

市场上的空心菜农药不少，自己种很适宜。空心菜可以割茬吃，割完后可以继续生长。一般40天左右，在苗高25～35厘米左右时采收。

空心菜的种植以疏松、透气、保水的土壤为宜。生长适温为25-30℃，10℃以下停止生长。喜光，整个生长期需要充足的光照。宜保持土壤湿润，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质。空心菜需肥量大，耐肥力强，对氮、磷肥的需要量较大，可每周施肥1次。生菜生菜生吃和做菜都很好吃，蚝油生菜，水煮肉片加点生菜味道别提多鲜美！生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、维生素B、维生素C，还有大量膳食纤维素，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜生长很快，不需要太多打理，当生菜长到20cm时即可收获，手拔或剪刀齐根部剪下，大约60天左右。

生菜的种植以疏松、透气、保水的微酸性土壤，土壤pH值以5.8-6.6为适宜。生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。可放置于明亮环境，光照不要太多，过多叶子会变硬。浇水以少量勤浇为佳，平常保持湿润，但忌水涝，生长前期适合控水。每周一次肥料，以氮肥为主，腐熟有机肥最佳。小葱小葱是很多家庭烧菜必备调味料，同时盆栽小香葱是非常容易，不少花友种植首选，在阳台随便弄个花盆种下就能收获很多。小葱生长快，一般30天左右即可收获，慢慢吃慢慢长，不少菜友家种一盆能管上一年。

小葱对土壤要求不高，以肥沃排水性良好的沙质土壤为宜。喜阴凉环境，耐寒，不耐高温，适宜生长温度为15-25℃。对光照要求不严格，一般置于光线明亮处。浇水时，注意小葱不耐干旱，需小水勤浇，保持土壤湿润。可每10天施用一次薄肥，小葱生长会很快！

红薯叶红薯叶，也叫地瓜叶，以前在农村也没有谁吃红薯叶的，不过后来生活质量提高了，吃红薯叶的就多起来了。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢等功能，而且常食红薯叶可使肌肤变光滑，预防便秘、保护视力的作用。

红薯喜光喜温，属不耐阴的作物。光照不足，叶色变黄，严重的脱落，没有叶子。而且生长迅速根系发达，生长期要施足肥水。叶子很快能长出一大片。红薯可以水培长根哦，放在玻璃瓶或者便当盒里面就能长出一大盆出来。

豌豆尖豌豆尖，豆苗，龙须菜，豆苗为荷兰豆的幼嫩枝叶。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖掐完还能长，可以说越掐长得越快。豌豆尖用来烫火锅吃简直就是人间美味，特别是云贵一带的火锅，想着想着口水都流出来了！

家里可以用芽苗菜的方式种植。需要将豌豆的种子用清水浸泡6到8个小时，浸泡好之后，把豌豆放在铺有保湿纸的育苗盘中，摆放时铺均匀。

把摆放好的豌豆放在通风、荫蔽的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。

3到4天以后，豌豆苗放到有光的地方，豌豆苗会变成绿色。

等到7到10天以后，便可以采集新鲜的豌豆苗了。采集豌豆苗的时候，一定要注意不可以把它连根拔起，要给它留一部分2到3厘米的跟，之后可以像这些根部每天喷2到3次的清水，这样等待3到5天后，便又可以采集新鲜的豌豆苗了。一般可以按照这样的方法采集2到3次。

木耳菜木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。木耳菜梢长10-15cm时剪割可每半月采收一次，也是边割边长的蔬菜之一。

木耳菜性喜温暖，耐热，不耐寒。生长适宜温度为25℃左右，喜光，整个生长季，需充足的阳光，阳光过强时间需加盖遮阳网。木耳菜喜湿润，生长期内应经常保持土壤湿润为宜。可小水勤浇，一般每才采收一次结合追肥灌水一次。木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。茼蒿茼蒿的品种依叶片大小，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。味道鲜美啊，也是花花最爱的火锅菜之一！

茼蒿株高20厘米时即可采收。在茎基部留2～3片叶割下，以促进侧枝发生。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。