这个菜十分钟就出锅非常快手,味道鲜美又开
2023/2/21 来源：不详山药是一种非常好的食补食材，其营养丰富，自古以来就被称为物美价廉的滋补佳品。山药能够健脾益胃，帮助消化，在我们还小的时候，就有一种辅食叫做“淮山米粉”，那就是用山药来做的，是婴儿都可以吃的哦。现在我们大家都比较熟悉的健胃消食片，里面也是含有了山药的成分，所以，多给孩子吃山药，不但胃口好，而且帮助消化，让孩子以后越来越聪明。
山药含有多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，是一种非常好的美容佳品，山药还有很好的补气养血的功效，因此大人们也要多吃山药。很多时候大家都把山药用来炖汤了，实际上山药也可以炒着吃的，而且口感也相当不错，今天给大家介绍的就是春天的一道开胃菜：山药炒西红柿。山药本身是有些微甜的口感，西红柿也是酸甜口的，二者混合到一起更是非常的开胃。
山药1根，西红柿1个，小葱2根，青辣椒1根，盐1勺，鸡精半勺。
1、将山药切成薄片备用。
2、西红柿切成薄片备用。
3、葱切成小段备用，辣椒切成细丝备用。
4、锅中烧锅开水，将山药片放入水中煮3分钟后捞出备用。
5、锅中放油，放入西红柿和青椒丝，翻炒1分钟。
6、将山药倒入，继续翻炒1分钟。
7、加入1勺盐，半勺鸡精，把切好的葱放入拌匀即可出锅。
这个时节的小葱特别新鲜，酸甜口的小菜，配上清香的小葱更让这个菜变得非常好吃了。这个菜做起来也非常快捷，很多上班一族没时间炒菜，给孩子准备一个特别合适。
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