夏天最佳懒人菜,上锅蒸只需5分钟,儿子天

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夏天来了做菜从一种享受变成了煎熬。家里的厨房小，每次做菜开抽油烟还有关门，一点风也进不来里面。夏天做菜满身都是油烟味跟汗味。朋友来家里做客，能出去吃我都不想自己在家做。尤其是炖菜和需要炒的菜，这个时候就能体现到蒸菜的魅力了。蒸菜特别的方便，将所有的食材全部放进盘子里，然后上锅一蒸就好，没有任何的厨房技巧，新手小白也可以轻松的驾驭。我还喜欢蒸菜的一点就是它可以保证菜品的营养不会流失，原汁原味的做出来。今天分享的菜谱是腊肠蒸豆腐。豆腐买回来之后我不知道坐垫什么，正好家里老妈邮寄过来的腊肠还没有吃完，就放在一起做个蒸菜来吃，豆腐中的营养非常的丰富，蒸出来吃是最有营养的吃法。豆腐里面不含有胆固醇。含有丰富的优质蛋白，可以跟牛奶的营养相媲美。经常的做豆腐给孩子吃可以促进孩子的骨骼发育，长成大高个。

：腊肠蒸豆腐

：腊肠1根，嫩豆腐克，小葱1根，生抽1大勺。

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1、将一会用到的食材全部准备好，小葱洗干净，豆腐我用的是嫩豆腐，这样蒸出来豆腐口感才鲜。

2、把嫩豆腐简单的清洗干净，切成小块。

3、腊肠也清洗干净，切成丁或者切片都可以。

4、准备好深一点的盘子，将豆腐铺在盘底，上面在摆上切好的腊肠。还可以一块豆腐一块腊肠的摆，造型做出来都非常好看。

5、最后在上面均匀的淋上1大勺的生抽，老妈给我做的这个腊肠是麻辣味的，我就没有放辣椒，喜欢吃辣的伙伴还可以放辣椒进去。

6、锅中烧水，将豆腐放进去蒸5分钟，我用的是电蒸锅，时间差不多。

7、最后蒸好了拿出来就可以，撒上小葱末点缀一下，非常的有食欲。

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1、蒸的时间控制在5分钟就可以了，这样蒸出来的豆腐最鲜嫩，加了没有嫩豆腐的玉子都腐也是可以代替的。

2、出锅后喜欢吃香油的伙伴还可以放几滴香油进去调味。

3、新鲜的豆腐非常的容易坏掉，仅仅放进冰箱里面储存是不够的，最好是泡进水里，再放冰箱，嫩豆腐就会好点直接放进冰箱就可以，但是为了新鲜度和营养最好在购买回来的当天就吃光。

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