3号下饭菜蒜香麻辣虾

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大虾含有丰富的蛋白质，营养价值极高易消化，采用蒜香麻辣方式烹饪更具风味。

By爱美食的LLL

用料

虾只姜三片小葱1根大蒜1.5头蒜胡椒粉1勺尖尖油炒勺味极鲜酱油1勺盐半勺火锅底料0g热水ml

做法步骤

1、准备阶段：大虾清洗干净后，剪掉虾枪、虾须、虾足，剔除虾线、虾脑，开背备用。取小葱一根切段，姜3片，胡椒粉一勺尖尖腌制大虾。另取1.5头蒜，切蒜末。

、炒制阶段：锅中放入炒勺油，油热下入大虾大虾炒制金黄盛出（小贴士一：把腌制的姜葱挑出再炒虾）

3、继续用虾油炒蒜炒至金黄盛出一半

4、蒜锅中加入炒制好的大虾加入味极鲜酱油1勺、盐半勺、火锅底料0g、啤酒ml、热水ml烧开后，中火炖5分钟（小贴士二：火锅底料可以按个人的辣耐受度调整用量！）

5、待汤汁收好时，下入另一半蒜翻炒均匀出锅撒上小葱装饰更美味

6、拍照留念又一次的美食盛宴开餐！

小贴士

把腌制的姜葱挑出再炒虾火锅底料可以按个人的辣耐受度调整用量！

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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