这么吃既减肥又不饿,营养丰富味道美,多吃

2025/3/2 来源:不详

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最近一段时间正在减肥中,除了每天青菜牛奶要吃,主食我也尽量少吃,但也要健康减肥不能饿肚子,所以我做了粗粮蔬菜窝窝头。

开春北方的水萝卜上市了,鲜嫩爽脆,就连萝卜缨子嫩得一层毛茸茸的细刺还没脱去。每次看到这么鲜嫩的缨子都舍不得扔掉,蘸面酱特别好吃。今天就用鲜嫩的萝卜缨子蒸的菜窝窝,用玉米面和黄豆面拌上萝卜缨子,撒上少许花椒面和盐蒸出来的菜窝窝松软又香,减肥期间吃它既有营养又没负担。

其实萝卜缨子的营养价值要高于萝卜本身,它的主要功效就是理气、助消化、预防便秘、养颜,所以朋友们别扔掉哦。玉米面是营养丰富的黄金粗粮,具有降低胆固醇降压减肥的功效,他还能预防肠癌,养颜美容延缓衰老,虽然我们常吃玉米面,可能大多数朋友不知它有这么多功效吧。蒸玉米面窝头通常我还搭配黄豆面,蒸出来口感香甜酥松,而且黄豆富含蛋白质和大豆脂肪,这种脂肪里的多不饱和脂肪酸,很容易被人体吸收和消化,所以我会隔三差五蒸上一屉蔬菜玉米面的窝窝头,减肥期间营养好吃还无压力。今天把我的做法分享给大家,希望朋友们喜欢。

〖萝卜缨子菜窝窝〗

食材:萝卜缨子1把、玉米面g、黄豆面g、花椒面1小勺、盐适量、小苏打2g

制作:

萝卜缨子择去黄叶,洗净。

2.锅里烧开水后,将萝卜缨子焯烫一下,我是因为萝卜缨子有辣气,所以焯的时间要快,萝卜缨子基本上一翻身烫的叶子一软就可以捞出来了。

3.用凉水过凉,然后切小段。

4.玉米面、黄豆面、花椒面、盐、小苏打放盆里混合均匀。

5.将剁碎的萝卜缨子放入玉米面里。

6.翻拌均匀后加适量清水和成面团,可能玉米面不好成团,只要和在一起就可以了,然后静置30分钟到60分钟让玉米面充分饧发,蒸出来特别暄软。

7.双手沾水将面团攥成中间带眼光滑的窝窝头,我蒸的基本上40g-50g大小,一次吃一个正好,上汽后蒸30分钟即可关火。

8.金黄松软,您也可以小葱蘸面酱就着吃,太香了,不知不觉就吃一个。

小贴士:

1.萝卜缨子可焯水也可以不焯水,如果您不嫌弃又萝卜的辣气也可以不焯水。

2.撒些花椒粉蒸出来非常香。

3.放少许小苏打蒸出来暄软。

4.和好的面最好要饧上一会,蒸出来才喧腾。

减肥期间一定要健康减肥,我这么做您还喜欢吧,喜欢就请

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