适合夏天食用的凉拌土豆丝,清脆爽口,是你

适合夏天食用的凉拌土豆丝，清脆爽口，是你不会后悔的选择

夏天来临之后，大家的食欲是不是都下降得很快，尤其今年夏天仿佛更加炎热，一到用餐时间，根本不知道该做些什么，就想着怎么清淡怎么来，不过清淡的美食也有很多种，小编今天给大家推荐一道，制作非常简单，但却爽口美味的清淡小凉菜，它就是凉拌土豆丝。

土豆是家家户户都会有的食材之一，无论是什么时候，只要你想做，就肯定能随时拿出来两个土豆，这样的话，制作简单的凉拌土豆丝就非常受大家欢迎了，它吃起来不仅脆嫩爽口，清淡有加，里面更是有很多的营养成分，土豆里面含有大量的淀粉，蛋白质以及维生素等物质，常常食用，不仅可以为人体补充能量，增加饱腹感，就是对于清便润肠，增强血管弹性，以及促进消化等方面，都具有非常不错的食疗效果，那么话不多说，大家快来和我一起，参与到制作凉拌土豆丝的行列里来吧。

：凉拌土豆丝

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土豆2个，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，香油少许，花椒少许，糖适量，食盐适量，大蒜2瓣，小葱2根，鸡精少许，青椒2个

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步骤1：

将家里面的土豆去皮洗干净，用刀具将其切成丝状，清洗干净，然后准备一盆清水，把土豆丝倒进清水里面浸泡，等待备用。

步骤2：

向锅里面加入适量的清水，然后开火烧水，等水开以后，将已经浸泡完毕的土豆丝，倒进沸水里面，直至煮熟为止

步骤3：

等到土豆丝被煮熟以后，利用工具将其捞出来，放在水池边，用冷水冲几遍，然后沥干水分，摆放在盘子里面即可。

步骤4：

把小葱洗净切碎，青椒切成条状，大蒜剥皮切成末，然后一起放进盘子里面备用即可。

步骤5：

起锅烧热，倒入适量的食用油，油热以后，将切好的蒜泥，葱花以及花椒倒进锅里面，用铲子不断地翻炒，进行爆香，然后将其盛出来，放在一个小碗里面即可。

步骤6：

在小碗里面加入适量的醋，辣椒油，酱油，香油，然后再撒入适量的食盐，糖以及鸡精，用筷子搅拌均匀，放在一旁即可。

步骤7：

将青椒放在已经摆放好的土豆丝上面，然后将已经调制好的酱汁倒在土豆丝表面，再用筷子搅拌均匀就可以了。

步骤8：

这样，酸辣爽口，适合夏季食用的凉拌土豆丝就做好了，大家赶紧拿起筷子一起享用吧。

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1.大家切好土豆丝以后，一定要将其放在装有冷水的盆里面，进行浸泡，一段时间后再捞出来使用，这样土豆丝就会变得更加爽口香脆。

2.大家能吃辣也喜欢吃辣的朋友们，可以多放一些辣椒进去，当然不喜欢的也可以少放或者不放。

文案编辑：见闻美食喜爱美食君