二伏吃面最好吃的8种面条都在这啦您最

今天进入二伏天，来碗面吧！热汤面发汗祛暑，凉拌面爽口开胃。面条的吃法其实很多，或荤或素的炸酱面、鲜香味美的打卤面等，不过，北方人的二伏面最讲究的是麻酱凉面，面条出锅后用凉水过几遍，俗称“过水儿面”，捞出用香油拌过，筋道又香滑的面条随你用什么调料拌噢！麻辣、葱油、蒜香，那叫一个过瘾！

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麻酱凉面

图文

吃好吃的喽

熟面条g黄瓜半根胡萝卜半根鸡蛋1个盐1g植物油2ml香油2g芝麻酱4g生抽3ml醋2ml鸡粉1g白糖1g

1.准备好熟面条。

2.洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。

3.鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。

4.鸡蛋中放入2g的盐，打散。

5.锅中倒入植物油，小火加热

6.摊入蛋液

7.煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

8.煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。

9.接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。

10.加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油。

11.搅拌均匀成碗汁儿就可以了。

12.把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。

13.再撒点儿香菜和白芝麻。

14.搅一搅，闻着都好香~

15.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门：

1、生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。

2、可以加入任意自己喜欢的配菜。

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牛肉面

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我叫一尾鱼

牛肉50克面条克青菜3根大蒜叶1根盐2克生抽半汤匙白胡椒粉少许猪油少许蚝油少许

1.牛肉切成薄片、大蒜叶切成小段备用。

2.锅中水加2克盐烧开，碗中放入生抽、白胡椒粉和蒜叶，放入一勺开水搅拌均匀。煮面的水一定要稍多一点，要保持煮出来的面汤跟清水差不多，这样的面条才好吃。

3.青菜先下锅烫一下捞出备用。

4.放入面条，大火烧开并不停的搅拌防粘。鱼用的是细面，煮二分钟左右就可以了。

5.面放入碗中，上面铺上牛肉，摆上青菜，撒上蒜叶，加一块猪油，牛肉面就做好了。

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青椒肉丝面

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薄荷糖的味道

自制手擀面g青椒3个肉丝适量姜末少许酱油1勺辣椒酱1勺盐2-3g淀粉少许猪油1勺花椒油几滴生抽少许葱花适量

1.先把材料备好。

2.肉丝加酱油、淀粉、辣椒酱和姜米。

3.筷子搅匀腌制几分钟。

4.肉丝滑散。

5.倒入青椒丝。

6.加少许生抽调味，装碗备用。

7.另起锅烧水，水开后下入手擀面，加少许盐。

8.汤底碗中加几勺面汤。

9.将面条捞入，摆上炒好的青椒肉丝就可以开动啦！

10.Q弹劲道的自制手擀面，好吃爆了！

11.简单又美味

小窍门：

1、肉丝腌制几分钟更入味，可以把配菜换成各种蔬菜。

2、汤底加点猪油很香，不喜欢可以换成芝麻油。

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虾仁炒面

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緣豆兒

拉面克鲜虾克圆白菜3片洋葱30克小葱几根味噌1汤匙黑椒碎少许酱油1汤匙盐适量油适量

1.准备好食材。

2.虾剥壳挑去虾线加点盐、料酒和黑椒碎腌制一会。

3.圆白菜叶切丝，洋葱切丝，葱切段。

4.锅中烧开水，把拉面放入过一下捞出沥干。

5.锅中热油，放入虾仁煎熟盛出待用。

6.再热油锅，炒香洋葱。

7.加入拉面，调入味增、酱油和盐炒匀。

8.加入椰白菜翻炒。

9.最后加入葱段和虾仁翻炒匀就好了。

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豆角焖面

图文

JIE彤

面条克瘦肉克五花肉50克豆角克酱油2勺蚝油2勺八角1个蒜2个姜几片葱适量五香粉适量

1.准备好所有的材料，豆角先折成小段，肉洗净控干水份切成薄片，葱白切小段其他的切成葱花，蒜和姜切成片。

2.东菱多功能锅先开最大火热锅，再加放少许的油，加入五花肉，先煸炒出油。

3.煸炒出油后再放入瘦肉，炒至肉变色。

4.再加入蒜片和姜片炒香。

5.加入豆角炒至变色。

6.最后加入酱油、蚝油，炒均匀。

7.加入适量的清水，水量要没过豆角。

8.最后盖上盖子再煮开。

9.煮开后把面条平铺在上面。

10.盖上盖子改为中火焖10分钟，中途要翻一下。

11.焖面好后再撒上适量的葱花和五香粉，再拌均匀即可。

12.这样就可以出炉了，油滋滋的豆角焖面就可以吃好，非常的好吃。

小窍门：

豆角焖面最好用五花肉来煸炒出猪油来，这样焖出的面才香。

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