几种冬瓜的做法夏季瘦身补水都靠它

我国知名研究白癜风的专家 https://m.39.net/disease/a_5491234.html

冬瓜是夏季所产，因为冬瓜成熟的时候表皮会有一层白粉状的东西，类似冬天结的霜，所以叫做冬瓜。冬瓜营养丰富，性寒味甘，夏季使用非常适宜。很多人说冬瓜可以减肥，这个也不是没有道理，冬瓜含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，而且本身冬瓜热量也不高，对减肥还是有一定的帮助的。那么，今天小昕就给大家介绍几种冬瓜的做法，相信大家一定会用的到的。

肉末蒸冬瓜

口味清淡，适合夏天食用，虽然看着很单调，但可是美味和营养兼备的一道美食。

1.冬瓜去皮，切成薄片，备用。

2.大蒜、小葱分别切碎。

3.肉剁肉馅，加入少许蒜和适量的盐，腌几分钟。

4.冬瓜片平铺在盘中，再将腌好的肉铺在冬瓜上，放入蒸锅。

5.中火蒸8分钟左右，直到冬瓜和肉馅都熟透，即可出锅。

6.淋入几滴香油，撒点葱花即可。

这个菜，也可以在肉末中加点胡萝卜粒或玉米粒、肉末可以换成咸肉、火腿、虾仁等。

红烧冬瓜

简单又好吃，下班快手菜可以用它。

1.冬瓜去皮，切块备用。

2.锅中热油，放入葱花炒香，然后放入冬瓜块翻炒。

3.待冬瓜表面略焦的时候，倒入生抽、老抽、白糖、少许盐翻炒均匀。

4.加入清水，整体水量刚没过冬瓜块即可。

4.中火炖煮几分钟后，大火收汁即可。建议汤汁不要收太干，汤汁拌米饭也很好吃。

冬瓜炒虾仁

非常鲜美的一道菜，清淡不油腻，非常适合夏天食用！

1.冬瓜去皮，切片，备用。

2.虾去壳、去头、去虾线，然后用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌几分钟。

3.锅中热水，水开后，放入冬瓜焯至7分熟，捞出沥水，待用。

4.锅中热油，放入虾仁快速翻炒至变色，捞出待用。

5.重新起锅，放入花椒粉、葱花爆香，然后放入冬瓜翻炒。

6.加盐、鸡精少许水淀粉翻炒均匀。水一定不要多了哦。

7.加入虾仁翻炒1分钟，出锅即可。

冬瓜汆丸子

重点推荐这个哦！

1.葱切碎，姜切碎。一定要切碎一些哦。

2.肉剁肉馅，加入葱、姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油，顺着一个方向搅打上劲。

3.冬瓜去皮，切成片，备用。

4.锅中热少许油，放入花椒粉、五香粉、葱花、姜片炒香，然后加入清水烧开。

5.烧开后转小火，把肉馅弄成丸子，下入水中。可以用几种方法，第一种：类似吃火锅下虾滑的动作，用勺子团丸子。第二种：抓一些肉馅放在手中，轻轻一捏，大拇指和食指不要完全握紧，肉馅就挤出来了，再用勺子刮下挤出的肉馅到水中，即可。如果都不会，那就直接用手一个一个搓成丸子就好。

6.待丸子都下锅后，调成中大火，煮8-10分钟，待丸子浮起来之后，就可以下入冬瓜。

7.几分钟后，冬瓜变成半透明的时候，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌一下就可以出锅。

8.出锅后可以放些香菜，淋点香油。更好吃。

冬瓜茶

非常适合夏季的饮品！

1.冬瓜去皮，切成小块。用红糖拌匀，静置30分钟以上，让冬瓜自然出水。

2.连同汁水一起倒入锅中，加入桂圆干，也可以加两颗红枣。

3.大火煮开后，转小火，带上盖子，小火慢熬。直到冬瓜变成咖啡色的透明状。时间在2个小时左右，但要根据你的锅来定，有的锅锁水性差一些，就稍微减少些时间。

4.放凉，用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，再装瓶，冰箱保存。

5.喝的时候，用白开水或纯净水稀释，加些冰块，一杯冰霜的冬瓜茶就好了！