这种野草,长得像葱,美味又营养,还能增强

这种野草，长得像葱，美味又营养，还能增强免疫力，见到请珍惜！

现在人们的生活水平越来越高，许多朋友也越来越注重养生，注重营养搭配均衡，也更加注重绿色健康。所以许多朋友会特意去山上挖野菜来食用，比如现在很受欢迎的荠菜、灰灰菜、马齿苋等等，这些美味的野菜，不仅口感鲜香，吃起来十分美味，营养价值也很高。而在以前，农村条件比较艰苦的时候，这些野菜都是穷苦人为了填饱肚子的食物，除了这几种野菜之外，还有许多常见的野草都是可以食用的，只是现在我们的生活条件越来越好了，很多朋友都没有吃过。

比如今天小编给大家介绍的这种野菜，不仅营养价值很高，吃起来也十分美味，尤其是在春天食用，有很好的温补效果，对于便秘的朋友来说是道很好的野菜。这种野菜就是“野蒜”，也就是我们经常说的山蒜、山野蒜、野小蒜、小根蒜、野葱、菜芝、小根菜、野荞等等。这种野蒜的苗长得和小葱很相似，吃起来也很像葱的味道，是许多农民喜爱的一种野菜。野蒜的植株不高，长得和葱十分相似，但和一种不知名的野草也很相似，经常被人们弄混，其实我们只要摘一颗，闻一下味道就能分辨出来了，野蒜掰断之后，有一股葱的味道，而且顶端会开出一种紫色的球状花，非常漂亮。

野蒜在我国分布十分广泛，在广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地均有分布，一般都生长在农村的山坡、丘陵、山谷或草地上，十分常见。农村的朋友经常会去山上挖新鲜的野蒜回家当青菜吃，用野蒜包饺子或者做包子馅儿，或者野蒜炒鸡蛋，或者做成野蒜饼，都十分美味。野蒜不仅是很美味的野菜，也具有很好的食疗价值，野蒜具有温补的性质，对于体寒的朋友来说，经常吃野蒜能够帮助抵御严寒，增强免疫力。

同时野蒜对胃也有很好的保健作用，能够治疗一些常见的消化不良、食欲不振、或者饮食油腻等胃部疾病，有很好的缓解作用。野蒜的营养也非常丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷等营养元素；野蒜的鳞茎还可以入药，具有散寒化湿、杀虫解毒的功效，可以治疗感冒鼻塞、肺虚久咏、泄泻、痢疾、鼻窦炎等病症，还能增加抵抗力和免疫力，对人体有益无害。