开学季十款懒人必备早餐,每天换着花样做,
2022/6/22 来源:不详开学季十款懒人必备早餐,每天换着花样做,简单省事十分钟准上桌。后天孩子们就开学了,这几天有妈妈就开始焦虑了,又开始担心要早起做早餐了,其实有些早餐简单省事易做,十分钟准能上桌,好吃又耐饿,今天跟大家分享十款懒人必备的快手早餐。
材料:河粉1包、豆芽20克、牛肉片50克、香葱2根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、黑胡椒粉少许、盐3克、糖5克、玉米淀粉3克
做法:
1.小葱洗净放案板上切成段。
2.牛肉片加一汤匙料酒、一汤匙生抽、少许黑胡椒粉和三克玉米淀粉搅拌均匀腌十分钟。
3.热锅热油放入牛肉片,小火将牛肉片两面煎熟盛出备用。
4.锅中余油放入豆芽大火翻炒变软,将河粉放入锅中,我这河粉是新鲜的,粘在一起,所以下锅前要用水冲洗一下,让河粉一根根的散开,将河粉翻炒变软,这里不要再用铲子炒了,你可以用筷子来翻炒,这样河粉不会断。
5.锅中放入一汤匙生抽和半汤匙老抽,用筷子搅拌均匀上色,锅中放入三克盐和五克白糖,放入煎好的牛肉片和小葱,快速翻炒均匀即可出锅。
材料:面条克、鸡蛋2个、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖15克、盐3克
做法:
1.大蒜去皮放案板上剁成蒜蓉,小米椒去蒂切成小段,小葱去根清洗干净切成小段。
2.取一只碗放入二汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙蚝油、十五克白糖和三克盐,加少许温水搅拌均匀。
3.锅加热放入少许食用油,磕入鸡蛋煎至表皮焦脆后盛出。
4.锅中余油放入蒜蓉翻炒出香味,将调好的料汁倒入锅中,锅中放入小米椒和一大碗清水大火煮开。放入面条和荷包蛋,大火煮开改小火焖煮三到五分钟,撒上葱花即可出锅。
材料:面条克、豆角克、肉丝50克、小米椒1根、大蒜3瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生姜粉1克
做法:
1.豆角清洗干净放案板上切成细丝,大蒜去皮切成大薄片,小米椒切成小段。
2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒和一克生姜粉,搅拌均匀腌制十分钟。
3.热锅热油放入蒜片翻炒出香味,锅中放入肉丝,大火将肉丝翻炒数分钟左右,锅中放入豆角丝,快速翻炒至豆角丝变软。
4.碗中加一汤匙生抽、一汤匙老抽和一汤匙蚝油搅拌均匀,将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。
5.锅中加一大碗开水,大火煮开后盛出一勺汤汁,锅中铺入面条,大火煮开,盖上盖子转小火焖五分钟左右,放入料汁翻拌均匀出锅。
材料:面条克、小葱1小把、生抽6汤匙、老抽3汤匙、白糖2汤匙、盐2克
做法:
1.小葱洗净切去根部放案板上切成段。
2.锅加热后放入食用油和葱段,中小火慢慢翻炒。
3.做葱油的时候就可以煮面条了,锅中放入水加二克盐大火煮开,放入面条煮到八分熟捞出。
4.大盆中放入净水或冷开水,把煮好的面条放入大盆中,并用筷子搅散。
5.面煮好葱油也差不多了,将小葱捞出,锅中放入六汤匙生抽、三汤匙老抽和二汤匙白糖。
6.靠锅的余温把料汁搅拌均匀,将面条沥下水放入碗中,加二汤匙葱油料汁,搅拌均匀即可。
材料:酸奶克、低筋面粉35克、鸡蛋1个、蔓越莓干15克
做法:
1.蔓越莓放案板上切成小块,鸡蛋磕入碗中,用手抽搅拌均匀。
2.将三十五克低筋面粉放入碗中并搅拌均匀,将一百六十克酸奶放入碗中搅拌均匀。
3.将切碎的蔓越莓干放入搅拌好的酸奶面糊中再次搅拌均匀。
4.取一保鲜盒铺上一层油纸,将蔓越莓酸奶面糊倒入保鲜盒中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞后放入蒸箱中,蒸二十分钟左右,如果家里没有蒸箱的话,可以等水烧开后放入酸奶糕大火蒸二十分钟。
5.取出蒸好的酸奶糕,放到常温后撕去油纸放案板上切成小块。
材料:陈皮红豆沙50克、吐司6片
做法:
1.将三明治机子预热二分钟后将吐司放入机子中。
2.吐司上放入一大勺的陈皮豆沙,将另一片吐司片盖在豆沙吐司片上,盖上三明治机子的盖子并扣紧,将机子定时三分钟即可。做第二个的时候可以缩短半分钟。
材料:土豆1个、芹菜1根、香肠1根、胡椒粉少许、盐3克
做法:
1.土豆去皮放案板上切成大薄片,将土豆片放入大盘中,放入蒸锅中蒸十五分钟左右即可。
2.芹菜摘掉根洗净后放案板上切成小段,香肠切成丁。
3.蒸好的土豆片趁热用叉子压成泥,放入芹菜碎、香肠丁、少许胡椒粉和三克盐搅拌均匀。
4.三文治预热二到三分钟后,将搅拌好的土豆泥放入模具中,盖上盖子烤三到四分钟,烤至表皮焦脆即可取出。
材料:粘米粉克、低筋面粉克、酵母3克、白糖50克、水克、黑芝麻少许
做法:
1.酵母三克放入碗中,加三十克温水搅拌均匀,一百五十克粘米粉和一百克低筋面粉放入大盘中,放入五十克白糖和化开的酵母水。
2.盆中再放入克清水。冬天克清水也可以改用克温水,用筷子将盆中的粉和水充分搅拌均匀。
3.盖上盖子在室内发酵半小时到四十五分钟,面糊发酵至1.5到2倍大,成蜂窝状即可。
4.用筷子将面糊搅拌均匀并排气。
5.模具滴入几滴食用油,用毛刷把底部和四周都刷上薄薄一层油,将面糊倒入模具中,再次发酵十分钟到十五分钟,表面撒上少许黑芝麻。
6.将模具放入蒸箱中,蒸半小时焖二分钟即可,如果没有蒸箱的话,用明火蒸,要等水烧开后再将模具放入锅中蒸三十分钟,焖二分钟出锅。
材料:中筋面粉克、玉米粉克、酵母3克、蜜豆30克、清水克
做法:
1.将一百克玉米淀粉、二百克中筋面粉和三克酵母放入大盆中,放入二百三十克清水,用筷子将面糊搅拌均匀。
2.盖上盖子发酵五十分钟到一小时发至二倍大。
3.发好的玉米面再次搅拌均匀并放入三十克蜜豆搅拌均匀。
4.模具中滴入几滴食用油,用厨房用纸将模具底和四周抹上一层薄薄的食用油,将蜜豆玉米糊倒入模具中,放入臻米蒸箱中醒发十五到二十分钟后蒸半小时,焖一分钟即可出锅。
材料:紫薯克、面粉克、牛奶克、酵母2克
做法:
1.紫薯清洗干净去皮放案板上切成小块,切好的紫薯装入盘中放臻米折叠蒸锅中蒸十五分钟。
2.蒸好的紫薯大约克左右放入料理机中,加一百六十克牛奶打成紫薯糊。
3.将紫薯糊放入大盆中,加二克酵母搅拌均匀。
4.盆中放入一百五十克面粉,用筷子搅拌均匀至无干粉,筷子提起的话能挂住紫薯糊的状态。
5.保鲜盒中铺入油纸,将面糊放入保鲜盒里,手上抹少许清水,将紫薯糊轻轻按压至表面平整,只需抹少量水即可,抹了几下粘手的话就再抹上一次。
6.将保鲜盒放入臻米折叠蒸锅中,蒸二十五分钟左右,焖二分钟即可。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇