白鲢鱼怎么做好吃白鲢鱼有哪些功效三九养

古人就常说吃鱼可以变聪明，当然鱼的味道也是十分的鲜美的，很多热门都喜欢吃鱼，那么白鲢鱼怎么做好吃呢?鲢鱼的食用效果有哪些?它的那些功效对我们的身体有帮助呢?鲢鱼的饮食偏方有哪些?下面就带大家了解一下吧。白鲢鱼怎么做好吃葱油鲜鲢鱼主料：鲢鱼调料：盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油做法：1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀;2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用;3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。特点：鲜咸清香。天天提示：煮鲢鱼时，要注意火候，不宜火大。麻辣鲢鱼鲢鱼克，豆粉2大匙，盐适量，葱50克，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3头，汤(水也可)约2L，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油酥辣椒2大匙，花椒粉适量，味精适量。1、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味.。2、备料1：将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。备料2：干辣椒切段、花椒放另一个碗里。备料3：葱切段。3、锅内放熟油烧到八分热，将备料1倒进锅里小火慢炒，炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜)。4、烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7、8分钟。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱，拌匀起锅即成。川芎白芷炖鱼头原料：川芎6克,白芷9克,鲢鱼头克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。(注意：川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)功效：镇静止痛,祛风活血,男女头风痛。水煮鲢鱼鲢鱼克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉适量,味精适量。1、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。鲢鱼的食用效果1、缓解胃部不适鲢鱼味甘性温。有着祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的医治，还能够医治胃寒痛苦或由消化不良引起的缓慢胃炎。2、预防心脑血管疾病鲢鱼中所含的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰厚。对促进智力发育、下降胆固醇、下降血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的效果。3、预防癌症促进脑部发育鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。4、美容护肤鲢鱼佐香油食用。对皮肤粗糙、脱屑、头发干燥易掉落等症状均有必定效果，是女人美容美发不行忽视的好菜。白鲢鱼的功效和作用1、中医学认为，鲢鱼有稳中散寒、补中益气、营养肌肤的功效。可主治胃寒腹痛、腹胀、风寒咳嗽、肌肤枯燥等症。2、吃鲢鱼可缓解胃痛，鱼肉中富含蛋白质、氨基酸二因此又可促进智力发育，降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病。3、鲢鱼富含优质蛋白质、磷、铁等营养成分。且易被机体吸收使用，是补虚的佳品;鲢鱼中含有极为丰厚的胶质蛋白，能润肤养颜;鲢鱼温中补气、暖胃，是脾胃虚寒体质、脾虚溏便、脾虚乳少人的理想食物;鲢鱼有丰厚的优质蛋白质和维生素E，能泽肤、乌发、养颜美容，对皮肤粗糙、头发爽性易脱落等有很好的食用成效，是女人滋补肌肤的佳品。鲢鱼的饮食偏方一、清汤鲢鱼丸食材：鲢鱼肉克，上汤毫升，菜心、香菇各20克，醋、料酒各10毫升，盐、猪油各5克，葱姜水5毫升，味精、胡椒粉各2克。做法：1、鲢鱼肉剁成蓉，加猪油、葱姜水搅上劲，加盐、味精、料酒调味。2、将调好昧的鱼蓉制成鱼丸，入沸水中汆熟。3、锅中加上汤，调入盐、味精、醋、料酒、胡椒粉烧开，加菜心、香菇煮熟，放入鱼丸稍煮即成。功效：适用于水肿。二、鲢鱼冬瓜汤食材：鲢鱼克，冬瓜克，姜片10克，料酒10毫升，小葱2根，精盐3克，胡椒粉2克。做法：1、将鲢鱼去鳞、鳃和内脏，切成块，小葱切段;冬瓜削皮、去籽后切成片。2、锅内倒入1毫升水，用大火煮沸后放入冬瓜片煮10分钟，放入鲢鱼块和姜片煮至熟，再加盐和胡椒粉调味，最后撒上小葱段和料酒即可。功效：利水消肿，适用于脾肾虚弱而引起的浮肿病或糖尿病患者。总结：通过上文小编的介绍，相信大家对白鲢鱼怎么做好吃也有了一定的了解了，白鲢鱼的做法有很多，其中就有葱油鲜鲢鱼、川芎白芷炖鱼头、麻辣鲢鱼、水煮鲢鱼等。上文中也有为大家介绍详细的做法。希望小编的介绍对大家能有帮助。