这3菜是洗肠菜,建议大家每周都吃点,

俗话说“三分运动，七分靠吃”，光运动不控制饮食是很难让身体塑形成功的，因此吃点润肠通便和富含粗纤维的食物，这也是爱美人士一定要做的。

现在人们的生活节奏快，平时很多人饮食上都是靠外卖，外卖口味重和油大，时间久了也会肠胃不适，所以不管是否要减肥瘦身，这3种“洗肠菜”，建议大家每周都吃点，润肠通便减小大肚子。

一、莴笋——莴笋炒虾仁

用料：

莴笋、大虾、胡萝卜。

做法：

1、莴笋和胡萝卜分别冲洗干净削去外皮，切成薄薄的片状。

2、把胡萝卜和莴笋倒入沸水锅中焯一下水，焯好以后捞出来沥干水分。

3、大虾去掉外壳，留虾肉，需要将虾线一并摘除，否则影响口感。把虾仁放入盘里加入盐、葱姜汁、白胡椒粉、淀粉，用筷子充分拌匀，再淋入少许食用油锁住水分。

4、锅中倒油，先把生姜和大蒜爆香，再倒入虾仁快速翻炒，等虾仁快熟的时候放入胡萝卜和莴笋一同炒制。

5、加入一点点盐调味，再淋入少许水淀粉勾芡。

6、最后在出锅前淋入少许香油增香即可出锅。

二、西葫芦——西葫芦蒸蛋

用料：

西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、小葱。

做法：

1、小葱切成末，胡萝卜清洗干净切成碎末。

2、碗中打入几个鸡蛋，加一点点盐，再把胡萝卜末和葱末倒进来，用筷子搅拌搅拌，给它搅散。

3、西葫芦清洗干净表面，切掉头和尾，西葫芦用刀竖着对半切开，用勺子把里面的瓜籽挖掉。

4、接着把打好的蛋液倒入西葫芦中，放入蒸锅内蒸熟，如果西葫芦会歪倒，可以在底部垫上一层锡纸。

5、把蛋液蒸凝固后，取出来放凉，再倒扣在案板上，用刀切成大小均匀的片状，整齐的摆放在盘子里。

6、可以搭配自己喜欢的酱料一起食用。

三、豆芽——凉拌三丝

用料：

豆芽、胡萝卜、粉丝、大蒜。

做法：

1、豆芽择好用清水反复冲洗几遍。

2、粉丝切成小段，我喜欢吃蒜味所以剁了一些蒜末，胡萝卜洗净切成细细的丝。

3、往锅里加水，把胡萝卜丝倒进去焯一下水，焯十几秒就可以捞起来了。

4、胡萝卜焯好水后再放入豆芽焯水，十来秒的时间就可以捞出来沥水。

5、粉丝倒进锅中煮一下，变软后捞出来过一下凉，口感更好。

6、把粉丝、胡萝卜和豆芽放入同一个大碗中，加入大蒜末、盐、生抽、香油，用筷子充分拌匀，也可以淋入少许醋提鲜。

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