香葱培根面包圈,葱香扑鼻,超营养的早餐

香葱培根面包圈原料：高粉、低粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、牛奶、黄油、培根、小葱、盐粉。做法步骤：第1步、主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内。第2步、运行“和面”程序，默认时间15分钟。第3步、程序结束后，放入软化的黄油，再运行“和面”程序，设置时间10分钟。第4步、程序结束后检查面团情况，能拉出厚膜即可。第5步、取出面团，收圆后放置干净的容器内。第6步、送进发酵箱内进行第一次发酵，温度28度，湿度75%，时间60分钟。第7步、发酵结束后检查面团状态，戳洞后没有明显回缩即可。第8步、取出面团滚圆排气，盖保鲜膜静置15分钟。第9步、此时可准备配料，培根切小颗粒，小葱切碎。第10步、将面团擀成长方形。第11步、翻面后整，将配料撒在面片的2/3部分理形状。第12步、将配料撒在面片的2/3部分。第13步、从上往下卷，末端处压薄。第14步、接口捏好。第15步、切成9等份。第16步、放置于7寸中空模具中。第17步、送进发酵箱内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟。第18步、取出发酵好的面包胚，刷鸡蛋液。第19步、送至预热好的烤箱中层，上下火度25分钟。第20步、烤制完成后马上取出，放置在架子上晾凉。第21步、凉透后脱模即可。第22步、成品。第23步、成品。小贴士：1.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量。2.烤制温度可根据实际情况进行调整。面包机：东菱6D（BMB-3C）发酵箱：卡士面粉：王后培根：荷美尔来自美食天下小耳Maggie的作品。