婆婆这样做的葱花饼,层次分明,凉后依然柔

2023/6/26 来源：不详

婆婆这样做的葱花饼，层次分明，凉后依然柔软，做法一看就能学会！对于我们北方人来说，最常吃到的就是面食了，面食的种类也是非常的多的，是怎么吃也吃不烦的，而且我们北方人一天三顿饭两顿都是要吃到面食的，所以说面食对我们是非常的重要的，和南方人爱吃米是一个道理。

面可以做出各种美食来，我婆婆最会做的就是用面来烙饼了，大家是不知道，我婆婆做的葱花饼真的是特别的好吃，我嫁过来5年来，吃了5年了，也不觉得腻，每次吃都觉得很好吃，很美味，真是怎么吃都是吃不腻的，不仅我喜欢吃，我儿子也是很喜欢吃婆婆烙的葱油饼的。

我也是经常会把婆婆做的葱油饼发朋友圈炫耀，闺蜜看到都会问我葱油饼的做法，我也是好不藏着的把葱油饼的步骤分享给闺蜜，这么好吃的东西，一定要分享给最爱的人的，让他们也尝尝好吃的葱油饼。看了婆婆做了这么多年的葱油饼，我怎么能不会呢，这个我也是很拿手的，做法一看就会。

准备克的面粉，烫手的热水适量，小葱，油，盐。面粉倒入祖传的和面盆中，烫手的热水一点点的假如面粉中，搅拌成絮状，再揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒至20分钟，把从洗净切碎，把醒好的面团擀成长方形的面片，先刷上一层油，然后均匀的抹上盐，把切碎的葱花撒上面。

然后从面皮的一边卷向另一边，再分成同等大小的剂子，我这克的面粉，正好分5个剂子，把每个剂子两头捏住盘起来按扁，然后轻轻的擀成圆圆的薄饼，平底锅刷油，中小火烙饼，烙熟烙至饼两面金黄就可以了，这样做出来的饼层次分明，凉了之后依旧是柔软，大家在家试试做吧。