初春润燥正当时蒜香海蜇丝

朋友从大连带了几包海蜇回来，今天用蒜蓉凉拌，简单又美味，春天是一个细菌滋生的季节，所以适当多吃一些大蒜，有杀菌作用。

By枭笑

用料

海蜇g大蒜1头黄瓜半根即食扇贝肉8g生菜芯少许生抽2小勺盐依个人口味芝麻油几滴白砂糖2g小葱2根

做法步骤

1、准备食材，将大蒜去皮。

2、将去皮的大蒜放入绞肉机中。

3、启动东菱无线绞肉机30秒即可将大蒜打碎。

4、打好的蒜泥，赞～

5、洗干净淋干的海蜇放入器具中，加入搅碎的蒜蓉。

6、加入即食扇贝肉。(没有也可以不放)

7、黄瓜，生菜芯，小葱洗干净，再切丝。

8、调味汁:生抽，芝麻油，盐，白砂糖搅拌均匀，淋在海蜇上面，拌均匀即可。

9、拌好的海蜇装盘，点缀了红辣椒。

10、好吃又好看。

11、近看，简单美味。

小贴士

可以按个人喜欢调味。

海蜇的营养功效

味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇的饮食禁忌

海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

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