一块豆腐做出一顿大餐,朋友都喜欢来我家吃

一块豆腐做出一顿大餐，朋友都喜欢来我家吃。在生活中，豆腐算是比较常见的食物，据科学家表示，每克的豆腐蛋白质含量竟高达15.7克，可以说是十分营养的食物了，它非常容易吸收，只要每天吃两小块豆腐，就能满足一天的钙量需求。豆腐还是很好的养生食品，可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适宜热性体质食用。是不是一个非常健康的食物呢，现在小编就来教大家几种豆腐的做法，让你在家里就能轻松做出美食。首先小编要教大家的是干锅脆皮豆腐，需要的食材有脆皮豆腐两张，五花肉一块，蒜瓣，老姜，葱，姜，蒜，鸡精，耗油，老抽，辣椒酱，做法是先将脆皮豆腐焯水，切成菱形，五花肉切薄片，蒜瓣姜切片，葱切段，然后把五花肉入锅煸到焦黄，取出备用。把锅里留少量油，将葱、姜、蒜倒入，爆香后倒入辣椒酱，炒出红油。最后把脆皮豆腐和五花肉倒入炒锅，稍微炒一下，然后焖煮3~5分钟，一道美味的干锅脆皮豆腐就完成喽。

虾米蒸豆腐，需要准备的食材有，虾米，嫩豆腐，葱花，大蒜，李锦记的幼滑虾酱，调料有老抽，生抽，盐，香油做法是首先将虾米泡发沥干，入干锅炒，小火慢慢炒香，炒干水分，然后盛出备用，再把锅内放少许油，爆炒蒜蓉，倒入虾米略炒，然后加一勺虾酱，倒入碗里，上锅蒸十分钟。把蒸好的酱料取出之后，加一点点生抽、老抽、盐，香油。最后在把豆腐切厚片，把蒸好的酱料淋到豆腐上，一起蒸6-7分钟，出锅撒点葱花。虾米蒸豆腐制作完成。

当然少不了著名的麻婆豆腐，相信爱吃辣的人一定非常喜欢它。需要的食材有豆腐，牛肉末，佐料有青蒜末，花椒面，香菜末。需要的调料有酱油，豆瓣酱，豆豉，盐，鸡粉，黄酒，大蒜末，肉汤，水淀粉和花生油。做法是首先把豆腐切成2厘米见方的丁，然后在清水里放盐，把切好豆腐放在盐水里浸泡15分钟，然后捞出备用。炒锅放入花生油，把肉倒进锅里炒至变色，然后将锅中放入豆瓣酱，豆豉，蒜末，黄酒，炒香后倒入肉汤煮开，再放点酱油提色，撒盐调味，在把豆腐放进去煮开，用水淀粉勾芡，待淀粉彻底糊化后便可出锅，出锅后撒上点葱花便可食用了。

豆腐最简单的吃法就是凉拌，俗话说，小葱拌豆腐一清二白，首先需要准备的是豆腐，小葱，可以先把豆腐用热水去腥气，然后切成小块，把小葱切成和豆腐差不多大，然后把豆腐和小葱放入碗里搅拌均匀，最后放入盐，味精，鸡精，香油，陈醋，喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒油，最好搅匀就可以吃啦，这是一个比较清淡的凉菜，喜欢的朋友赶快动手试一试吧。小编分享的豆腐做法，你get到了吗?如果你喜欢小编的分享，记得给小编点赞转发哦，希望你天天开心哦！