这5道下酒菜上桌,散场都吃不完,除非可以

导读：这5道下酒菜上桌，散场都吃不完，除非可以动手，太“难夹”了！

中国的酒文化可以说是历史悠久，无酒不成席，不管是什么场合，吃饭的时候都不能少了酒，别说，酒还真是个好东西，它可以说是联络感情的桥梁，在工作上，酒也可以起到很大的作用，因为有很多的生意都是在酒桌上谈成的，过年的时候亲朋友相聚，当然也少不了喝酒，那么喝酒的时候，当然少不了下酒菜，今天我们要说的就是下酒菜，这5道下酒菜很难用筷子夹起来！这5道下酒菜上桌，散场都吃不完，除非可以动手，太“难夹”了！

1，花生米

从古至今，花生米都是最好的下酒菜，什么菜都没有，就一盘花生米都可以喝下一斤酒，这种说法是一点也不夸张的，不管喝啤酒还是白酒，都少不了花生，花生米的做法也有很多，油炸，醋泡，水煮都好吃，连不喝酒的人都爱吃，可是花生米真的太难夹了，特别是油炸的，太过光滑，一杯酒下肚，基本就夹不住花生米了，真的好想直接用手抓。

2，小葱拌豆腐

小葱拌豆腐是一道特别爽口的下酒菜，很多人都爱吃，酒过三巡后吃点甜甜的小葱拌豆腐，真得特别舒服，如此好的小葱拌豆腐也会遭人“嫌弃”，因为在做这道菜的时候，豆腐也切得比较小，豆腐又特别软嫩，没有喝酒的时候，或许还可以夹得起来，可是喝过酒以后，想要夹起来就实在有些困难了，力道掌握得不好就吃不到嘴，太轻了夹不住，重了又会夹碎，所以还是用勺子吧。

3，凉拌皮蛋

凉拌皮蛋真的是一道特别好吃的菜，就连不喝酒的我都爱吃，特别是那种松花蛋，漂亮的花让人看着就有食欲，加点辣椒和醋一拌，特别爽口，可是它真的太滑溜了，不喝酒都夹不起来，更别说是喝过酒以后，就算夹起来，还没有离开桌子就掉了。

4，东北大拉皮

东北大拉皮是用土豆淀粉做成的，是一种特别光滑的食材，加上醋和辣椒油，就成了一道美味的下酒菜了，但是凉拌了以后，它就变得更光滑了，确切的说有点像泥鳅了，就算你勉强把它夹住了，它还有可能在你的嘴边又掉了，这就好比煮熟的鸭子又飞了，想想就觉得搞笑。

5，凉拌猪皮冻

这个凉拌猪皮冻和那个东北大拉皮还真有一比，都是滑不溜秋的，光滑的猪皮冻，一眼望去满满的胶原蛋白，真的特别好吃，本来就比较光滑，凉拌的时候加了油就变得更光滑了，没有喝酒的时候或许还可以夹起来，但是三杯酒下肚以后，想要用筷子夹起美味的猪皮冻就难了！