教您小葱肉皮正宗做法,比吃海参还过瘾,大

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肉皮中丰富的胶原蛋白，有美容皮肤的功效，再配排骨汤一起炖，肉皮中吸满了汤汁非常的入味，下面我们就开始介绍所需要的食材，小葱肉皮所需要的食材有，把肉皮放在温水中泡一下。

把小葱打一个葱节，剩下的小葱切沫，切好的小葱放在盘中备用，生姜切片，生姜切好放盘中备用拿一小块火腿肉，火腿切细丝和肉皮起烧，使汤汁更加鲜美，切好的火腿丝放在盘中备用。

排骨洗净放入锅中出水，一定要冷水下锅这样才能把血水去除，水开肩美火撇去浮沫，浮沫弄干净扃把排骨捞出，用冷水洗净。

排骨摆在高压锅中放入姜片葱节，盖上锅盖冒气后再焖五分钟即可，泡好的肉皮切成竖条再改成菱形。

肉皮切好备用，锅烧热锅中放入少许油，放入姜片火腿丝煸炒，放入肉皮。

倒入排骨汤排骨可留做其他的菜，放入盐少许大火烧开再闷十分钟左右，盖上锅盖，肉皮焖熟后锅中放入少许糖味精胡椒粉，装入碗里。

撒点小葱干辣椒点缀，老刘非常愿意每天挑几个演示给大家，非常入味大家也赶紧回家做吧！