蒸水晶土豆丸子晶莹剔透Q弹,太好吃了吧

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土豆的吃饭很多，炒、凉拌、炖、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天给大家分享蒸水晶土豆丸子，晶莹剔透Q弹。你也试着做一下，太好吃啦。

食材

土豆1个小葱2颗大蒜3粒小米辣2个盐适量玉米淀粉适量白糖1小勺生抽1勺凉拌醋2勺花椒粉少许胡椒粉适量鸡精少许花生油少许辣椒面1小勺

步骤

1.准备一个土豆洗干净去皮。

2.切成薄片。

3.再切成丝。

4.最后切成小丁。

5.把切好的土豆丁总流动的水冲洗干净。

6.沥干水分备用。

7.取一干净的小盆，把土豆丁倒进去撒上适量的玉米淀粉。

8.使每块土豆丁都粘上淀粉。

9.团上大小均匀的丸子，上锅蒸15分钟左右。

10.小葱、大蒜和小米辣洗干净。

11.大蒜切末，小葱叶切成葱花，小米辣切成小圈。

12.取一小碗，把小米辣圈和大蒜末放进去，里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。

13.锅中倒油，油烧至冒烟。

14.把烧好的油浇在碗里，里面加生抽和凉拌醋搅拌均匀。

15.蒸好的土豆丸子晶莹剔透Q弹。

16.把土豆丸子放到盘子里。

17.撒上葱花。

18.浇上料汁，等不及啦，口水都流下来了，开吃喽。

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