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可旺食品豆腐宴虾仁烩豆腐

食材：嫩豆腐1块、虾仁50g、青豆30g、草菇30g、清水、淀粉适量、鸡粉、胡椒粉、盐、糖少许

1、清水煮沸，放入青豆、草菇，煮熟。

2、放入虾仁、放入、糖、盐、胡椒粉、鸡粉调味，淀粉加水勾芡。

3、然后加入切好的豆腐片，稍煮片刻，即可完成。

鱼头豆腐汤

食材：豆腐适量、鱼头1个、油5ml、水ml、料酒3g、胡椒粉2g、盐3g、姜片适量、葱适量

1、豆腐切块，煎至豆腐两面金黄放入盘中待用

2、汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、盐、胡椒粉，放入豆腐。

3、小火慢煮20分钟至汤色变白。

4、出锅即可。

茄汁豆腐

食材：豆腐g、番茄、油、番茄酱适量、料酒2勺、糖、盐1勺、葱1段、大蒜3瓣

1、豆腐切小块，豆腐热水过开水焯一下。

2、准备葱花、蒜片。

3、炒锅烧热倒油少许，放豆腐煎至两面金黄。

4、锅内不用倒油。先放葱花、蒜片爆香，接着放入番茄块煸炒，放入料酒，再放入番茄酱煸炒。

5、放白糖1勺，加入煎好的豆腐，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋抱豆腐

食材;鸡蛋2个、豆腐1块、猪肉小块、香菇5个、小葱2根、生抽2勺、耗油1勺、老抽1点、淀粉一勺勾芡

1、干香菇先用热水泡发（新鲜香菇可洗净）

2、打2个鸡蛋在碗里加一点盐打散，再加1.5倍的温水搅匀，豆腐切丁。

3、把打好的鸡蛋液倒进豆腐，上锅蒸，水开后大火蒸十分钟。

4、香菇切丁、肉切末、葱花切细。

5、热锅入油，放肉末炒干水分下香菇，2勺生抽、1勺蚝油、一点勺老抽、盐，炒匀，加半碗水煮熟。

6、淋入淀粉水，收汁。

7、淋入蒸好的鸡蛋豆腐碗，撒葱花。

酿豆腐

食材：老豆腐2块、番茄2个、肉末少许、葱花少许、番茄酱、盐适量

1、老豆腐切成片状三角形，开个口塞点肉进去。

2、锅中油热后，放入锅中炸一会儿，炸至金黄后捞出。

3、锅中放番茄丁，番茄酱翻炒，盐加水煮开。

4、再放入豆腐煮一会，撒上葱花即可。

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