用可乐做出来的菜比山珍海味还好吃

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可乐虾

食材：虾g、黄瓜g、蒜适量、姜15g、可乐50ml、酱油6ml、料酒10ml、葱适量。

做法：

1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段

2、爆香姜和蒜

3、把虾倒入锅里炒到变色

4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中

5、等待汁快收干的时候撒入葱，炒匀出锅

6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面

可乐排骨

食材：猪小排克、可乐克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克。

做法：

1、将排骨冷水下锅，等焯出血水后捞出来放入到炒锅。

2、倒入生抽、老抽、料酒，再参加可乐（没过排骨为宜）。

3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

可乐带鱼

食材：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许。

做法：

1、带鱼开膛去掉内脏后清算洁净，然后切成6cm左右的长段，加入少许的料酒和盐腌制大约5分钟；姜和大蒜切成片，把朝天椒切成小段备用。

2、锅中倒入适量油，油约6成热后，在带鱼身上裹一层的干淀粉后放入到锅里，煎至两面金黄后捞出。

3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

可乐鸡

食材：鸡肉1只、可乐适量、洋葱适量、柿子椒适量、八角半个、芒果1个、姜适量、生抽适量、食盐适量、水适量、色拉油适量。

做法：

1、买的是一只整鸡。

2、剁好的鸡块清洗洁净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。

3、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。

4、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不时翻炒。5、参加少许料酒（或白酒）翻炒，参加姜片，倒入可乐，放上半个八角。

6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。

7、芒果去核，取出果肉，切块备用。

8、等锅里汤汁快收干后，参加盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后参加芒果。9、关火，翻炒平均后出锅即可。

可乐鸡翅

食材：鸡翅中克、可乐毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。

做法：

1、鸡中翅洗净，在背面划两刀，参加姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。

3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途能够提起锅晃动，使之受热和上色平均。

4、一面煎黄后翻过来煎另一面。

5、把姜蒜参加煸香出味。

6、倒入适量生抽和几滴老抽。

7、接着倒入可乐。

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。

9、最后翻开盖子大火收汁即可。

可乐豆腐

食材：北豆腐克、可乐毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油1小勺、植物油适量。

做法：

1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。

2、炸制过程中豆腐收缩。炸到外表微黄即可捞出。

3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的觉得。

4、锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开。

5、参加炸好的豆腐块。加酱油调味。

6、煮至汤汁简直收干即可。

可乐卤蛋

食材：鸡蛋10个、可乐毫升、食盐1小勺、葱5克、姜3片、八角2个、冰糖6粒、生抽20毫升、老抽8毫升、香叶2片。

做法：

1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立刻捞出，投凉。

2、浸泡至完整冷却，边浸泡边剥皮。

3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。

4、放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人觉得可乐就够甜了)。

5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至资料出味。

6、将鸡蛋放入，煮开，关火；假如鸡蛋漂浮，则上色不会平均，能够在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就能够捞出食用了。