我的头号减肥伴侣豆腐

#爆款创造营#

正在减肥的小伙伴们，是否在为“如何能吃饱，又摄入低卡”的问题烦恼呢？

今天，我就来介绍一种低热量、营养丰富又能饱腹的美食——豆腐。

（在此篇文章中，我所指的豆腐为北豆腐，北豆腐含水量少，质地韧，更容易饱腹。）

首先，来说豆腐的第一个优点——低热量，81大卡/g，属高蛋白低脂肪食物，每克豆腐中，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克，吃后不容易引起肥胖，适合减肥期间食用。

再者，豆腐营养丰富，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，而且是一种药食兼备的食品，能够益气补虚。

最重要的便是，豆腐丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，非常有利于减肥！

尤其是冻豆腐。新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。

当然，我还得提醒一下小伙伴们，豆腐虽好，却也不宜食入过量哦~

建议每周吃2到3次豆腐最好，每次以克为宜。

接下来，我便分享一下，作为我的头号减肥伴侣的豆腐，我是如何烹饪的。

1、小葱拌豆腐

将新鲜的白豆腐切块，焯水去豆腥后，加适量盐与葱末凉拌即可，方便又美味。

2、青菜豆腐汤

将切条的新鲜白豆腐或者冻豆腐，放入沸水中，待水再次滚起，加入喜欢的青菜和适量的盐，喜欢香油或者花椒油的小伙伴，也可以滴入两三滴，配合盐一起调味。

3、皮蛋豆腐

皮蛋切块，新鲜的白豆腐切块，然后加盐、醋、酱油凉拌，为了好看，也可以加一些葱花。做法简单又美味

此外还有很多，如白菜炒豆腐、肉末炒豆腐、涮锅+豆腐等等的做法，只要记住少油少盐，自然也是低热量、营养丰富又能饱腹的菜品无疑了。

悄悄告诉你，买回来一整块豆腐，先将当日要的分量切下，剩余的放至冰箱的冰冻层，就得到冻豆腐了哦~

这叫“一块豆腐，两种吃法”。正在减肥的小伙伴们还在等什么，赶快去试试吧！^_^