挂面这样做最馋人,一煮一拌,5分钟搞定早

挂面这样做最馋人，一煮一拌，5分钟搞定早餐，营养美味好消化，8岁儿子连吃3碗都不够。

今天来和大家分享一道我家常吃的早餐，简单又快手，非常的好吃哦。没错啦，它就是香气四溢的葱油拌面啦。这次的面条我用的是朋友送我的空心挂面，相对于普通的挂面，空心挂面可以吸收更多的汤汁，而且即使泡了很久也不会变得很糟，吃起来的口感依旧爽滑弹牙，非常棒哦。我家孩子以前是不爱吃面条的，自从我学会做这个面，每天早餐点名要吃它，有时候特别饿，一下子能连吃3碗，您也赶紧做给家人尝尝吧。

：发酵空心挂面1把、香葱适量、黄瓜、生抽3勺、大蒜2瓣、白芝麻适量、清水适量、花生20粒左右、食用油适量。

：

1、首先准备好所需要的食材：小香葱只用葱叶，花生米我用的是生的，后面会进行油炸，也可以直接用熟的。

2、接下来，在锅中加入加入适量的清水，待锅中的水沸腾后下入面条，将面条煮熟。

3、然后，将煮熟的面条盛入碗中，过一遍凉水后再沥干水分。

4、接着，在炒锅内倒入少许的食用油，再把花生米放进去，开小火进行炸制。

5、大概3分钟左右，可以看到花生米已经由之前的浅色变为深色，说明已经炸好了，可以盛出备用了。

6、接下来，将黄瓜洗干净后切成丝，大蒜去皮后用刀切成薄片。

7、之后，把香葱的葱叶洗干净，挤干水分后，再用刀切成葱段待用。

8、紧接着，在炒锅内倒入约30克左右的食用油，油热后把香葱段放进去。

9、然后，将生抽和芝麻混合成为酱汁，一起放到锅中。

10、最后，再放入蒜片，中火熬煮锅中的葱油，大概5分钟即可关火。

11、将制作好的葱油趁热浇在煮好的面条上，拌匀，再摆上黄瓜丝，撒上花生，也可以将花生碾成花生碎，一碗香喷喷的葱油拌面就做好啦。

：

1、我感觉用香葱做出来的葱油会比小葱更加清香，大家可以按照个人口味来。

2、至于油的选择尽量用无特殊气味的玉米油或者葵花籽油，如果味道太大的话会遮住葱油的味道。

3、炸花生米的时候一定是凉油凉锅，这样炸出来的花生米才够酥脆。

4、如果喜欢吃辣的朋友也可以适量放点辣椒油，味道更棒哦。

这款简单又快手的葱油拌面，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请