豆角窝窝头的做法分享,知道这一步让豆角做

大家好，这里是，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天给大家分享的是用豆角做的新吃法：。

豆角有很多的吃法，可以做豆角炒肉末，也可以做土豆炖豆角等，味道都很美味，今天我给大家分享另外一种做豆角的方法，用锅蒸，做豆角窝窝头。

豆角窝窝头这样做出来吃起来清淡又爽口，即可以当菜也可以当主食。下面我分享了做豆角窝窝头的详细步骤，家人们一起来往下看吧，有什么不到位的地方，家人们可以评论出来，我加以改进。

一、豆角窝窝头

1.准备半斤豆角，切去根部和头部，然后清洗干净备用。

（如果是长豆角切去根部和头部，如果是短豆角，那就要去掉两边的丝，然后再切成小块备用。）

2.起锅烧水，锅中水开加入一勺盐、一小勺碱和几滴食用油，然后把豆角放入锅中焯水一分钟。

（加油可以使豆角的颜色变得更加翠绿鲜美。）

（加入食用碱可以使做出来的成品豆角的颜色更加的翠绿。碱可以放也可以不放，主要是起到让豆角提色的作用。）

3.把豆角捞出，放入冷水中过凉，然后控干水分备用。

（过凉以后再切能防止烫手。）

4.把豆角切成小块装入碗中备用。

5.准备半根胡萝卜清洗干净，然后去掉外皮切成小块备用。

6.把胡萝卜丁放入豆角中，然后再加入盐、13香和蚝油用筷子充分的搅拌均匀，然后再用手抓捏两分钟，抓拌出水分。

7.抓捏好的豆角中再分次加入适量的面粉，用手抓拌均匀。

8.用手抓一小块豆角，然后团成比较结实的小面团，然后再用大拇指戳一个小洞，整理成一个窝窝头的形状即可。

（搓小面团的时候手上可以抹点油，不然手上会粘面，到时候会难清洗。）

9.全部做完之后放入蒸锅中，盖上盖子，冷水蒸15分钟，蒸熟即可。

10.准备几个大蒜，放入拉蒜器中，拉成蒜末放入碗中备用。

11.小米辣切成小块放入蒜末中。

12.小葱切成葱花放入蒜末中。

13.蒜末中再加入一勺盐和一勺白糖，然后再加入一勺生抽和一勺香醋，然后再加入少许的香油，最后再加入少许鸡精充分的搅拌均匀备用。

14.豆角窝窝头蒸熟以后放入盘中即可。

15.把豆角窝窝头放入调好的料汁中蘸一下，然后直接食用即可。

（这样做出来的豆角吃起来清淡又爽口，即可以当菜也可以当主食。）

今天的吃起来清淡又爽口的豆角窝窝头的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，