入秋了,喝这个汤,味道既鲜美,营养好,又
2023/1/31 来源：不详白癜风怎么治疗效果好 http://m.39.net/pf/a_4699271.html
入秋了，喝这个汤，味道既鲜美，营养好，又可增强孩子抵抗力！转眼间，年已经过去了一大半，现在已经入秋了，天气变渐渐变凉了起来，这时候大家一定要注意自己的饮食。秋天了，喝上一口热乎乎的青菜肉丸子汤再好不过了，今天小编就要给大家介绍一道简单又美味的汤，它就是青菜肉丸子汤。肉丸子和青菜的完美搭配，使汤的香味更加浓郁，喝起来让人难以忘怀，晚上给家人做上这么一锅青菜肉丸子汤。既营养又美味，家人都爱喝。你还在等什么呢？赶紧和小编一起来做做看吧！
青菜肉丸子汤
By璐瑶
配料：
小白菜克、猪肉克、蘑菇克、料酒适量、精盐适量、小葱适量
烹饪步骤：
1.蘑菇洗净切片
2.将猪肉泥和香葱放进碗里
3.再加料酒、盐放进碗里
4.用力的往一个方向拌
5.取50克搓成小球
6.准备一锅热水，加入搓好的肉球
7.用大火煮开，加入蘑菇
8.煮一分钟
9.再加入青菜
10.煮的青菜熟了，加一点盐
烹饪小贴士：
猪肉的选购技巧：1、看肉膘。肉膘光亮，说明是当天宰杀的猪，猪肉新鲜，制作菜品味道更为美。如果肉膘发白，没怎么有光亮，说明是放置过夜的猪肉，天冷活有较好的冷藏条件还好，如果天热，可能会变质。选购这种猪肉时最好到有冷柜的超市、定点冷鲜肉店或者屠宰点去购买。2、看肉色。看瘦肉的颜色是鉴别猪肉好坏的方法之一，有的猪肉切割开呈紫红色，一般是猪腿肉，因为这个地方的肌肉活动量大。如果不是猪腿肉还呈紫红色那就要注意了，尽量不要买。所以其他地方的肉一般是嫩红色较为正常。
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