春天易春困,要多喝这道汤,增强免疫力

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春天是万物复苏的季节，但是俗话说“春困秋乏”。这个“春困”其实是身体在经过冬季的蛰伏后，体内湿气还没有得到宣泄使得身体感觉到疲惫的表现。那么如何才能消除这种疲惫感呢。营养师大乔给大家推荐一种食物。春天易“春困”，要多喝这道汤，增强免疫力，人到中年要多喝！它就是薏米。薏米是一种禾本科作物，也是难得的药食同源的食物。它含有全部的六大营养素。它体内的多糖更是有明显的降低血糖的效果。在中医看来，薏米能利水、除湿、清热。且有淡淡的甜味。下面小编就教给大家这道冬瓜薏米汤的做法，简单清甜，大人孩子都喜欢。想做的朋友，来一起看看吧

冬瓜薏米汤

By美美家的厨房

配料：

冬瓜克、薏米30克、小葱一根、精盐一撮

烹饪步骤：

1.薏米洗净放入碗中，加入足量清水浸泡2小时，冬瓜洗净去皮，切成1里面厚的小块。

2.锅中放入适量清水，放入浸泡好的薏米，大火将水煮开，转小火煮20分钟左右

3..放入冬瓜块，继续小火煮10分钟

4.最后撒入盐，撒上葱末即可

5.味道很不错哦。

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烹饪小贴士：

1、薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效。2、冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

大家喜欢这道汤吗？

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