这些菜用热水烫一烫就很美味,小白易上手,

你有多久没好好吃一顿饭了？这里指的“好好吃饭”不是随意应付一餐，不是聚餐时的胡吃海塞，更不是谈生意时吃的交易餐，而是能好好坐下，放松身心，不带任何目的，只为享受美食本身而吃的一顿饭，就这么简单。日常工作就餐最常见的就是“点外卖”，餐到了随意就吃一吃，然后抓紧时间小憩一下或是又立马投入工作，在办公室最常听到的一句话就是“能填饱肚子就好！”

其实大家也知道外卖没家里的饭菜好吃，没家里的饭菜卫生，也没有家里的饭菜健康，可每天几乎吃的都是外卖，虽然看到亲自带饭的小伙伴会投去羡慕的目光，但总觉得自己下厨做饭太麻烦太耗时了。下面给大家介绍几道简易美食的做法，你可知道这些菜用热水烫一烫就很美味，小白易上手，懒人易操作，妈妈再也不用担心我一个人吃饭了。

1、芦笋，与普通的竹笋不同，芦笋是20世纪初才传入中国的，另外其外形、质地、口感也跟竹笋大不相同，很多人买回家却不知道如何烹制才好。其实烹制芦笋不需要多少复杂花哨的技巧，芦笋本身的味道就很好，口感清新爽脆，直接下锅用沸水焯烫一下即可，捞起后淋上一些酱油或者耗油就可美美的享用了。

2、秋葵，秋葵的口感比较独特，爽脆中带些滑润，清新可口倒也分外诱人。如果时间比较充足的话可以做个秋葵炒肉，但想要在5分钟内搞定的话，同样用沸水直接焯熟，但也别烫得太熟，要不然软趴趴不仅夹起来费劲，口感也会大打折扣；焯熟的秋葵可以直接蘸着生抽吃，美味又下饭。

3、豆腐，国内有许许多多关于豆腐的烹制方法，煎炸炒闷煮卤等不一而足，吃多了这些口味偏重的做法，你可还记得豆腐最原始的滋味儿，说道最原始的滋味怕是连小葱拌豆腐都有些烹制过头了，因为豆腐本身就是半熟食材，切块后用热水烫一烫很容易就熟了，一来去生，二来除菌，原滋原味，营养不打折。但直接吃未免太过寡淡，少不了还是要蘸酱油吃的，我亲身体验，白豆腐蘸酱油是真的好吃，口感丝毫不逊色于那些复杂的烹制方法。

4、金针菇，金针菇本身是没啥味道，但就是很好吃，它可以跟各种食材搭配，日常吃火锅的时候也不忘涮上两把。当然，你要是想简单做个饭，开水焯汤一下也是OK的，搭配豆豉酱、辣椒酱都十分美味，若是愿意再花两分钟烧个热油，浇在金针菇表面，那呲呲几下，可以说是给整道菜注入了灵魂，香味扑鼻，口感也更佳。

5、西兰花，西兰花是全球公认的最为健康的蔬菜之一，在给自己加餐的时候又怎么能少得了西兰花呢。为了保证西兰花的营养成分以及脆嫩的口感，最佳的烹饪方式同样是水煮，我们可以把西兰花切成小朵（用手掰也可以），接着放入开水中焯烫，由于西兰花很容易熟，记得不要烫过头了。焯熟的西兰花捞起后可以淋上芝麻油和生抽，搅拌均匀就可以享用了。是不是超简单呢。

当然，除了以上这些食材，其实很多蔬菜都可以这么吃，不需要花费太多时间，就能自个儿烹制健康营养餐，至于调味料嘛，可以根据自己喜欢的口味滋味搭配，一般芝麻油、橄榄油、生抽、蚝油、豆豉酱、盐巴这些就足够了。