剁椒鱼头和家常红烧猪蹄,很多人的最爱,女

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剁椒鱼头和家常红烧猪蹄，很多人的最爱，女性的专属品！我是百家号作者

，知道剁椒鱼头的健康功效是非常大的。首先，里面用到了生姜可以降逆止呕，化痰止咳，散寒杰表里面用到了料酒，料酒可以活血化瘀。然后这道剁椒鱼头很多人都非常喜欢吃，因为鱼头的营养价值是非常高的。它适合所有的男女老少食用。下面小编给大家分享一下这道剁椒鱼头的制作方法首先我们来看一下它的鱼头一个。红剁椒20克，绿豆浇20克，生姜一块儿算例三棵小葱两棵，精盐2克，胡椒粉两颗料90克，白糖5克。

下面小编来给大家分享一下这道剁椒鱼头的首先，我们用刀将鱼头从后背处泡开，然后去除鱼鳃，撕掉十余身内侧的表面的黑膜。然后我们将鱼头洗干净，两头两面青云的抹上一克的盐。然后抹上5克的料酒腌制大约20分钟左右。然后我们再将大蒜放到案板上切成片，放到碗中备用，然后我们再把大生姜切成沫放到一边备用。把大葱切成葱花，葱段放到碗中备用。

我没把蒸锅里面加入清水等锅里的清水烧开的时候，然后我们把盘子内垫上葱段，蒜片，然后在放上鱼头上锅加盖，用大火蒸。大概蒸六七分钟的时候就可以开盖，倒掉盘子中蒸鱼的腥水。然后我们将鱼头铺上红绿剁椒，再加入5克的白糖，再撒些姜末，再盖上锅盖儿，然后用大火蒸20分钟后就可以关火了。然后将蒸好的鱼从锅内端抽，撒些葱花。然后准备一个锅锅中放入油，等油烧到七八成热的时候。把锅里的油浇到鱼头上面就可以了。我们这道剁椒鱼头就做好了，非常的有营养。适合所有的人食用。

人都非常喜欢吃猪蹄儿，因为猪蹄含有胶原蛋白。营养价值非常的高，特别是女性。起到很大的作用。可以美容养颜。这道家常红烧猪腿里面用到了香菜，香菜可以活血化瘀。猪蹄儿有润肤的作用，使我们的皮肤越吃越好。下面小编给大家分享一下这道菜的制作方法首先我们来看一下首先我们准备猪蹄子三个。然后再准备香菜一颗香叶四片，小米椒两个，大葱一个，桂皮一个，大蒜一个。

然后再准备好有15克料酒，十克胡椒粉，十克鸡粉5克老抽十克。茴香适量干辣椒丝适量，生姜一个吧，叫适量花椒适量，白酒一勺花生油15克，豆瓣酱20克，生抽5克，盐适量。下面小编来给大家分享一下这道菜的吧，首先我们将猪蹄儿用刀，分解成小块儿。我们在分解的时候一定要按照他里面的骨头段路走。分解好之后，然后我们准备一盆清水，把猪蹄儿放到清水里面浸泡两个小时左右。

中间我们要换水两次到三次。然后就可以控干水肺。锅中加入开水，等锅里的水烧开的时候，倒入猪蹄儿煮沸。然后我们就把猪蹄捞出来用清水空冲洗干净，然后再把猪蹄儿控干水分备用。然后我们准备好蒜片，姜片儿，葱段，干辣椒丝，然后再准备好花椒，八角，茴香，桂皮，香叶等适量。我们把猪蹄放到压力锅中加入少许的盐和备好的调料。然后我们在把盖子盖好，上火蒸，开锅煮20分钟就可以关关火了。

然后我们再把事先切好的蒜末和姜末，小葱，香菜，小米椒。准备好切好备用，然后再准备好调味品，老抽，生抽，蚝油，香醋，料酒，白酒。豆瓣酱，胡椒粉，冰糖。然后把所有的调料都准备好。这时候我们把锅放到火上。热锅下肉15克的花生油。等锅里的花生油七成热的时候放入蒜末，放入姜末，再放入小葱，再放入小米椒爆香。然后再倒入豆瓣儿酱，冰糖，白酒，料酒，老抽，生抽，香醋熬一下，开锅。

然后我们把猪儿倒入锅中，加入胡椒粉，加入鸡粉，加入好酒好油翻炒一会儿，然后再加入ml的水，盖上盖子，然后大火烧开转小火炖20分钟左右。然后转大火收汁，汤汁粘稠，挂在猪蹄上就可以关火了。我们把猪盛到盘子里面，然后撒上香菜叶。非常的美味可口，色香味俱全，又是非常养生的一道菜。

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