推荐5道鱿鱼的家常做法,鲜嫩爽口不腥,制

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粉丝蒜蓉鱿鱼

食材：鱿鱼、粉丝、蒜蓉、小米辣

做法：1、粉丝用开水泡3分钟，沥干水分，鱿鱼表面改花刀，不要切断

2、蒜蓉酱：油热下蒜末小米辣，炒香加少许盐、味精?1勺生抽、蚝油

3、粉丝铺底再放鱿鱼、淋上蒜蓉酱，水开上锅蒸3分钟，关火再焖一会即可～

《荷兰豆炒鱿鱼》

需要准备的食材有：鱿鱼克，荷兰豆克，葱姜蒜适量～

做法如下：1、鱿鱼清理干净改花刀，水八成开下鱿鱼烫至定型卷起后捞出过凉水备用，荷兰豆焯水备用。

2、油热下葱姜蒜爆香下鱿鱼炒出锅气后下一勺料酒增香去腥。

3、下荷兰豆翻炒约30秒，加一勺蚝油一点点盐翻炒入味，出锅前加生抽鸡粉调味即可

食材：鲜鱿鱼，干辣椒，花椒，小葱，尖椒小米辣，姜蒜，豆瓣酱

准备：鱿鱼洗净沥干水，切块切花刀??备用

小葱、小米辣尖椒切段、姜蒜切丁??备用

做法：起锅烧油，下姜蒜、干辣椒花椒炒香，随之下豆瓣酱炒匀，加入鱿鱼翻炒断生，放少许料酒炒香，加入尖椒小米辣，下一勺蚝油和鸡精翻炒均匀，加入小葱段拌匀起锅…

爆炒鱿鱼须

食材：鱿鱼须、葱姜蒜、洋葱、青线椒、小米辣

调味：豆瓣酱、料酒、味极鲜、蚝油、老抽、白糖、烧烤料

做法：1、鱿鱼须+葱段+姜片+料酒，冷水下锅，焯水3分钟后捞出，清水洗净。

2、调酱汁：1勺味极鲜+1勺蚝油+半勺老抽+小半勺白糖。

3、锅中倒油，下姜片+蒜末+豆瓣酱炒出红油。

4、倒入鱿鱼须和酱汁，再加入青红椒+洋葱翻炒均匀，出锅前再加入1勺烧烤料即可。

这样炒出来的鱿鱼一点都不老，巨好吃

食材：鱿鱼、大蒜、香葱、小米辣、生抽、料酒、蚝油、盐、食用油

做法:1、鱿鱼处理干净后改花刀，切块，撒上少许盐腌制十分钟

2、锅中烧开水加入一勺料酒，倒入鱿鱼焯30秒后捞出

3、起锅热油爆香蒜末和小米辣，加入两勺生抽，一勺蚝油，倒入鱿鱼快速翻炒

4、最后加入葱段翻炒均匀即可

#鱼的各种做法#