居家隔离的快乐,都是阳台种菜给的

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授转自

蒲公英童书馆（pugongyingkids）

受疫情影响，特别是遇到居家隔离和封控，获取食物成了许多人生活的重心。最近，坐标上海的朋友说，现在才发现蔬菜这么珍贵，好想每天吃到新鲜的绿叶菜、番茄、胡萝卜啊！从前随手一扔的小葱根，也留下来水培准备做宝贝葱油面。长了一周，还挺茂密……你是否也做过这样的新尝试呢，或者早就发挥才能在家坐拥阳台小菜园？家里的小朋友有没有问过你餐桌上的菜、牛奶、鸡蛋是怎么来的？今天，我们想和大家分享一本实用又有趣的绘本——《食物从哪里来》。文/图：阿戈斯蒂诺·特拉伊尼（意）译：吴雨欣蒲公英童书馆出品阅读这本绘本，小朋友们不仅能认识食物的生产流程，感受大自然的馈赠与神奇；更重要的是，你可以跟着它做一些食物、种一些蔬菜。即使不能完全自给自足，但能亲手制作的食物、种植的蔬菜端上餐桌，就已经是非常令人喜悦和自豪的事！对于有孩子的家庭来说，更是一段难得的亲子共育时光~种植达人的菜地长什么样？无论你拥有一片菜地，还是一个阳台，都可以按照书中的步骤操作。明快的画面、简单的文字描述，《食物从哪里来》也能让孩子们很快学会种菜！1、育苗先将种子播种到育苗盆里，等幼苗长大一些后，再将它们移植到菜地里。2、播种、移栽需要松土，如果没有松土机，用筷子也可以！3、浇水、日晒别忘了好好浇水、照护你种的蔬菜噢！生菜是不错的选择，容易存活、高产，种一盆可以从秋吃到春，是烤肉和火锅的灵魂搭档~4、适合阳台种植的蔬菜虽然《食物从哪里来》画的都是地栽，不过贴心的我们给你划重点啦，花椰菜、西葫芦、南瓜、胡萝卜、土豆，这几种都适合在阳台盆栽。来教小朋友们辨认这些蔬菜吧~种植土豆也是很简单的，你只需要土豆块，有条件的可以购买种薯。把出芽的马铃薯种薯或马铃薯切块压进土里，让芽眼朝上，再用土把它们埋起来。当马铃薯的茎和叶枯萎的时候，就可以收获了。储存大法好！1、番茄罐头将番茄在沸水中烫一下去皮。接下来将去皮的番茄装进罐子里，加上水、盐和几片罗勒叶。最后拧紧瓶盖，再把番茄罐头放在沸水中煮，这样可以保存更久！番茄罐头做好啦，这些番茄酱可以用来做意面、肉菜的酱汁。（好香~~~流口水ing）2、薯条削去马铃薯的皮，把它们切成条状，炸熟后就是薯条了！ps：要囤货的朋友们可以试试，炸好薯条后放进冷冻层，需要的时候再取出复炸即可，美滋滋~书中还介绍了食品加工厂是如何生产冷冻蔬菜、罐装蔬菜和洗净晾干的袋装蔬菜的。这些食品处理方法保留了蔬菜的风味，也耐储存，需要囤货的朋友们（尤其是懒人）必备！美味调料从哪里来？想居家吃出幸福感，调料必不可少！没想到简单的糖、盐、油制作过程这么繁杂。▼从甘蔗到白糖的甜蜜：▼从海水到固体盐的神奇变化：相信小朋友们会从这个过程中体会到我们在生活中与食物、作物的联结，与自然、自己、与他人的联结。也会珍惜他人的劳动成果，不浪费食物。干饭人必备美味！肉肉肉肉，你们看起来很好吃：喷喷香、滋滋冒油花的肉喂饱了许多嗷嗷待哺的肉食爱好者。小朋友们除了馋得眼睛发直，还能在这本书里发现不同的烹饪方法能做出什么样的肉菜，什么是健康美味、对环境和动物友好的肉食。在《食物从哪里来》最后有一幅大跨页，小朋友们可以在看完书时回想一下，这些场景都在制作什么食物，是如何制作的。在和孩子互动阅读的过程中，你也会找到给孩子食物教育的乐趣：一杯牛奶，一个面包，一粒盐，都能激发他们