春天易上火,建议多吃3种碱性蔬菜,3种碱

2022/7/18 来源:不详

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春天易上火,建议:多吃3种碱性蔬菜,3种碱性水果,补水润燥去火。

春天的天气乍暖还寒,气候时燥时潮,很容易使人上火、口干舌燥、外感咳嗽,因此一定严防春燥,这时除了多喝水以外,也要多吃一些润燥去火的食材。

推荐下面这3种碱性蔬菜,3种碱性水果,不但能补充水分,还能很好地润燥去火。一起来看看吧!

3种碱性蔬菜

第一种:黑木耳

黑木耳是典型的碱性食材及“黑菜”,还是我国珍贵的药食两用胶质真菌,同时也是世界公认的一道保健食品。它的氨基酸,钙,铁,镁,含量非常丰富。

食材:丝瓜、冰虾仁、黑木耳、姜、蒜

1、虾仁清洗干净,加1调羹胡椒粉,1勺料酒,适量的盐,拌匀腌制入味

2、丝瓜洗净去皮、切滚刀块,干木耳用温水泡开,沥干水分,撕成小朵备用

3、油温5成热,将腌制好的虾仁,滑炒至变色熟透捞出备用。

4、锅中重新放油,加入姜丝、蒜末炒香,倒入处理好的丝瓜、木耳倒入锅内翻炒1分钟,加入虾仁翻炒均匀。

5、加入2勺蚝油,两大勺清水,适量的盐,翻炒均匀,盖上锅盖焖烧2分钟收汁即可。

第2种:茼蒿

茼蒿是平性的碱性食物,茼蒿是带有芳香味的菊科植物,具有一定的调胃健脾作用,是一种不错的“保健菜”。

食材:茼蒿1把、大蒜3瓣、干辣椒3-4个

1.准备好所需材料,茼蒿择去老叶,清洗干净。再把茼蒿切成段,把茼蒿杆和茼蒿叶的部分,分开放。

2.大蒜切成末,干辣椒用剪刀,剪成段。锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入茼蒿杆,茼蒿杆变色后,下入茼蒿叶的部位,烫半分钟,将茼蒿捞出,迅速放到冷水中投凉,使茼蒿迅速降温,把茼蒿捞出沥净水分待用。

3.锅内加入油烧热,将热油淋在装辣椒段的碗内,将干辣椒炸香。将茼蒿放在容器内,加入炸好的辣椒油,再加入香油、蒜末、盐、海鲜酱油、少许白糖。

4.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可,一盘脆嫩爽口的凉拌茼蒿就做好了。

第三种:芋头

芋头这种常见的碱性食物,是具有细软绵甜且香糯口感的重要粮食作物,其中富含的多种人体所需的矿物质、维生素、蛋白质等营养成分,人体可吸收这种作物98%的营养成分,并具有强身健体、解毒防癌等功效。

食材:芋头,小葱

1.削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。

2.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。

3.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。

4.锅内倒油,将油烧热,随后往葱末上淋上热油,爆香葱末。这道葱油芋头就做好了,粉糯咸香,葱香味很浓郁。

3种碱性水果

第一种:菠萝

菠萝是春季时令的水果,口感酸酸甜甜,具有健胃消食、补脾止泻等功效。尤其是菠萝富含蛋白酶,能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,特别是能帮助肉类的蛋白质消化,减少人体对脂肪的吸收,因此菠萝是春季绝佳的水果选择。

第二种:芒果

芒果是一种热带水果,被誉为“热带水果之王”,它的营养丰富,富含大量的维生素C,维生素A,矿物质等营养元素,还含有丰富的膳食纤维等,能明目,对眼睛好;增强抗病力,美化肌肤,抗衰老,预防便秘,杀菌等功效,是春季不可错过的美味。

第三种:西梅

北方的小伙伴们可能不经常看到这个食物,但其实它是营养最丰富的碱性食物,尤其是对于一些经常有便秘以及肠胃不舒服的人,要多吃一些,它能够快速的帮我们清理肠胃,是水果当中排便最好的一种。

西梅当中的铁元素以及维生素A和维生素C非常丰富,当然还附有非常多的膳食纤维。价格相对于其他水果来说要稍微高一点,买上一小盒就需要三十多块,但是补充到身体里面的营养是非常值得的。

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