这样的早餐家人最喜欢,7天变着花样吃,把

这样的早餐家人最喜欢，7天变着花样吃，都把老公和孩子养胖了！

今天周日，也是正常工作日，却给人一种周一的错觉。脑子里虽然有点乱，但是每日的早餐就是我生活中的日历，没错，今天是周日，又是分享早餐日记的日子。

过去的这一周放了四天假，假期这几天并没有清闲下来，反而感觉更忙了。小七和我都感冒了，整个人也懒惰了，家里有点小乱，可是早餐没有停下来，每天做，每天按时吃。今天我俩都满血复活了，接下来一周，好好上学，好好工作，努力生活！

以下是我的7天早餐分享，虽然都是家常食材，家常味道，但是家人都很喜欢。老公还开玩笑，说我把他和女儿都养胖了，养胖不是我的目标，身体健康才是我最大的愿望。希望我们都有一个健康的身体，欢迎大家一起交流做早餐的快乐~

.4.29，周一。今日早餐：牛奶、吐司、鸡蛋、黄瓜、火腿、番茄酱和蓝莓酱。

小七想吃吐司了，昨晚就烤了两个吐司，今早做早餐。煮了鸡蛋，煎了火腿，黄瓜没炒，直接切成大片。我和七爸喜欢番茄酱，小七喜欢蓝莓酱，今早分别配了一盘，抹吐司吃还是非常不错的。

吐司：这次尝试了一种新方法做吐司，不用揉出手套膜，方法特别简单。1，克高筋面粉内打入2个鸡蛋，加入5克酵母，20克白糖，然后倒入毫升的纯牛奶，用筷子搅拌至没有干面粉。2，稍微揉一下后盖上保鲜膜，静止醒面10分钟。3，10分钟后加入20毫升的玉米油，把油和面团充分揉在一起。4，用保鲜膜密封好后放冰箱冷藏6~8个小时，使面团低温发酵至2倍大。5，把发酵好的面团从冰箱取出来，这时拉一下面团可以看到面团已经可以拉出薄膜。不要揉搓，分成6个等分。6，把每一份擀成牛舌状后再卷起来，全部做好后醒面5分钟，再重复一遍擀成牛舌状，再卷起来。7，然后放入吐司盒中，盖上盖子，放烤箱二次醒发1个小时后就可以开烤了。这种方法做面包不需要把面团揉出手套膜，面团经过长时间的低温发酵能够自动形成筋膜，省时省力。

.4.30，周二。今日早餐：小米粥、小葱炒鸡蛋、蒸玉米、烙饼。

今早小七发烧了，学校也去不了，胃口也不好，喝了半碗小米粥又睡了。七爸今天要赶早去公司，随便吃了几口就走了，我也快速吃完了早餐，收拾干净，今天在家陪生病的娃。

烙饼：昨晚揉了一块半烫面，冰箱冷藏一晚，今早擀一擀，刷上油，撒些五香粉，卷起来，再擀成饼，烙至两面金黄，切成小块即可，柔软喷香，特别好吃。

小葱炒蛋：这是最简单的一道菜，鸡蛋打入碗中，加入香葱碎，再加少许盐，搅拌均匀。然后热锅倒油，油热后把蛋液倒入锅中，大火快速翻炒，鸡蛋炒熟即可出锅。

.5.1，周三。今日早餐：小馄饨、可可戚风蛋糕、西红柿蛋汤、苹果。

今天五一假期第一天，小七感冒还没完全好，所以今天还要宅在家里。早上睡到自然醒起来做早餐，早餐非常好做。馄饨还是前几天包的，一次包了很多放冰箱冷冻起来了，今早开水煮熟即可。上次做的可可戚风很好吃，所以昨晚又烤了一个，今早正好做早餐了。今天没煮粥，因为昨天小七一天喝了三顿粥，表示今天再也不要吃粥了，所以换了番茄蛋汤，和甜甜的蛋糕搭配，一咸一甜，味道刚刚好。

馄饨、戚风蛋糕和番茄蛋汤，这些详细的做法以前都分享过了，喜欢的可以前面翻一翻。

.5.2，周四。今日早餐：水蒸蛋、三明治、蒸红薯、白米粥。

今天假期第二天，天气很好，今天没有外出计划，小七在家写作业，我在家打扫卫生，七爸有事外出了，生活就是这样，平平淡淡，忙忙碌碌，每个人做好自己的事情就是最幸福的样子。

鸡蛋羹：1，碗中打入两个鸡蛋，加入鸡蛋液一半量的清水，加少许盐，充分搅拌均匀。2，用勺子撇去表面的泡沫，开水上锅，鸡蛋碗上盖上一个平盘，大火蒸8分钟。3，淋上生抽和香油就可以了。

三明治：三明治我喜欢吃热乎的，所以先把面包片放在电饼铛内烤一分钟，两面金黄，外脆内软，里面夹上荷包蛋、火腿、黄瓜片、番茄酱，简简单单，味道也非常好。

.5.3，周五。今日早餐：香烤豆沙饼、小米糯米麦仁粥、白煮鸡蛋、乱炖。

昨晚电饭煲预约了麦仁粥，今早现烤了豆沙烧饼，这是小七的最爱。烤饼的过程中煮了鸡蛋，又把昨晚吃火锅剩余的菜放一起乱炖了，里面有：平菇、金针菇、豆腐皮、菠菜和粉条，味道还不错。今天早餐吃得比较早，吃完出去玩。

豆沙烧饼：1，昨晚揉好的发面放冰箱冷藏了，今早分成小面团，揉光滑，包入豆沙馅，再擀成牛舌饼，外面粘上白芝麻。2，烤箱上下温度，烤25分钟出炉，香喷喷。

.5.4，周六。今日早餐：迷你豆沙卷、玉米粥、凉拌黄瓜、小葱炒蛋。

时间过地很快，4天假期一转眼就剩最后一天了。今天又是忙碌的一天，吃完早餐带小七去上课，下午回来陪小七做冰糕，奶油和水果都已经准备好了，答应她的，今天一定不能再食言了。

豆沙卷：1，把发好的面团分成克左右的小面团，揉光滑。2，把小面团擀成长方形的面饼，把豆沙搓成长条放在面饼的中间。3，把豆沙包裹起来，把面皮连着处捏紧，滚圆。4，切成大小均匀的小剂子。5，放入蒸锅，二次醒发至1.5倍大。6，水开后大火蒸8分钟。

凉拌黄瓜：1，黄瓜洗净去皮，先把黄瓜放在切菜板上，用刀把黄瓜整体拍一下，再切成小块。2，加入盐、白糖、醋、香油，调匀即可。喜欢吃蒜的，也可以放些蒜末。

.5.5，周日。今日早餐：番茄鸡蛋手擀面、炝炒土豆丝、草莓。

假期结束了，接下来是6个工作日。生活很忙碌，好好吃早餐，好好爱自己。昨晚揉了一块面放冰箱醒了一晚，特别有韧性，今早做了手擀面，口感特别好。我家至少有两个月没吃土豆了，今早清炒了一盘，家人都很喜欢。吃完早餐，该上学上学，该上班上班，美好的一天，加油！

手擀面：做手擀面比较简单方便，面可以提前一晚和好放冰箱，也可以现和面，醒面10分钟就可以。做手擀面的面团一定要和得硬一些，不然擀得时候不好操作，下锅煮之后也没有筋道的口感。面团擀成薄饼状，然后来回折几次，切成面条即可。剩下的就根据自己的口味煮面条就可以了。

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