抓住夏季减肥黄金期推荐8种主食,低

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随着夏季的到来，气温的升高，我们的新陈代谢也随之提高，非常适合我们进行减脂瘦身。除了适当进行有氧运动外，我们还要避免高糖食物的摄入，多吃蔬菜补充维生素和膳食纤维。

另外减脂不能盲目，要有科学的方法，有些朋友减脂期就不吃主食，这是不对的，我们可以用粗粮代替米、面，补充营养的同时，还能增强饱腹感。分享给大家8种主食的做法，低脂低碳水，减脂又营养，好吃到跺脚

番茄荷包蛋焖荞麦面

西红柿鸡蛋的搭配能有谁不爱吗？浓郁的番茄汤汁配上已经入味了的荷包蛋绝啦！荞麦面是减脂期间友好的主食，这样吃减肥餐可真是太幸福了呢。

食材：鸡蛋2个、西红柿、荞麦面、小葱蒜瓣、一根小米辣（不吃辣的略过）

做法：

1、小葱，蒜、小米辣切小粒，西红柿切的碎一点

2、少油煎两个荷包蛋盛出备用

3、锅中少来点橄榄油，下葱蒜小米辣，翻炒一下倒入西红柿炒软后，倒入没过西红柿半指的热水

4、倒入提前调好调味料（生抽2勺、蚝油半勺、盐少许、番茄酱一勺，胡椒粉少许）

5、放进荷包蛋和荞麦面，中小火焖6-8分钟即可。喜欢酸口的更不要错过了，老少皆宜的焖面～分分钟光盘的呀！做起来超级简单哦。

黑全麦包子

用黑麦做的包子，配上猪肉芹菜馅，作为减脂期的主食，是最佳选择，健康低卡，减脂又营养。

食材：黑全麦面粉克、酵母粉3克、水克、猪肉克、盐4克、鸡精1勺、黑胡椒粉4克、生抽2勺、老抽1勺、香油2勺、山芹1把、大葱2根

做法：

1、3克酵母粉放入碗内。加克水，搅拌均匀，静置5分钟。

2、取克中筋面粉，放入大盆内，将酵母水倒入面粉中，边加边用筷子画圈搅拌，成小面絮状。

3、面板上撒少量干面粉，把面絮倒在面板上，揉搓成光滑的面团，盖好，进行发酵。

4、利用面团发酵时间来处理馅料。芹菜去叶，冲洗干净，沥干水分，猪肉剁碎。

5、猪肉馅内加盐，鸡精，黑胡椒粉，生抽，老抽，香油，少量水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。芹菜和葱分别切碎，加入肉馅，搅拌均匀备用。

6、面团发至两倍大即可，面板上撒少量干面粉，将面团反复揉搓排气到位，揉搓成长条。

7、切成大小一样的面剂子。面板上撒点干面粉，将面剂子依次揉圆摁平，擀成四周薄中间略厚的面皮，放入馅料。包包子，最后收口捏实。

8、剩余的面团按此步骤依次包好，包好的包子生胚常温静置20分钟，进行二次发酵。冷水上蒸锅，盖好，蒸18分钟。

9、各家面粉品牌不同，吸水性也不同，和面时具体水的用量，可以根据面团的状态进行微调。一般包子面要比馒头面稍软些，但切记面团不能过软，不然不好成型。猪肉馅选三肥七瘦的会更香，自己剁馅成品口感更好。关火后要焖5分钟再开锅，如果马上开盖，包子突遇冷空气，会形成凹陷，但也不要焖太长时间。

紫薯反卷无米寿司卷

减脂期也可以吃的很满足，用紫薯泥作为优质碳水代替米饭，卷进去丰富的配料，不仅低脂低卡，颜值还高，蔬菜，鸡蛋、肉类一个不少，营养丰富，吃饱饱也无负担。

食材：海苔、紫薯、即食蟹柳/鸡胸、鸡蛋和少许盐、寿司萝卜、黄瓜、胡萝卜

做法：

1、紫薯去皮洗净（切开）蒸熟，压成泥备用，如果太干可以加少量水或奶

2、鸡蛋1-2个加少许盐打散，平底锅煎薄蛋皮备用

3、其余食材切成均匀条状备用，怕胡萝卜硬的也可以沸水烫一下

4、海苔我用了两层（卷起来安心些），寿司帘用保鲜膜包一下，卷实后放一放再切，记得切均匀哦。

5、根据个人口味可以加些肉松、酱料一起卷，我做的过程中忘记放了，所以做了蘸酱配肉松，如果担心热量发胖就不要放啦～紫薯泥也可以换成山药、红薯、南瓜等，或者直接用摊好的蛋皮代替，也可以像关晓彤一样用老豆腐加寿司醋捏碎，总之制作本身是一个脑洞大开的过程，比吃更重要的是乐在其中。

全麦南瓜紫薯包

减脂期间，一定要吃碳水。这款全麦南瓜紫薯包很适合减脂期食用，无油无糖，饱腹感超强，超好吃。

食材：南瓜克，紫薯克，全麦面粉克，4克酵母

做法：

1、南瓜去皮上锅蒸15分钟，放凉，捣成泥，倒入全麦粉和酵母搅拌，反复揉搓，揉成团。

2、揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，蒸锅中烧点热水，面团放在蒸锅上发酵，大约发酵1小时，面团成1.5到2倍大。

3、蒸熟的紫薯去皮，捣碎，揉成大约10克的小剂子，备用。

4、醒发好的南瓜全麦面团，取出排气，揉搓，切成小剂子，揉成团，擀平包住紫薯。

5、放入锅中再次醒发20分钟，蒸15分钟，焖3分钟，出锅。减脂主食，全麦南瓜紫薯包，南瓜紫薯的清甜，搭配上全麦面的清香，越嚼越香，超级好吃且不易胖！喜欢的姐妹们动手做起来吧，一起健康快乐瘦起来！

山药紫薯饼

山药和紫薯这样做真的超好吃，软软糯糯，好咀嚼易消化，当早餐或下午加餐都合适，而且也不需要发酵，做法也超简单。

食材：山药克左右、紫薯克、牛奶25克、低粉45克。

做法：

1、山药和紫薯上锅蒸熟，紫薯加10克牛奶碾成泥，依次分成20克大小揉成团。

2、山药加15克牛奶和低粉，用筷子顺时针搅成面絮状，揉成团。再依次分成30克大小揉成团。

3、把山药球按平包裹住紫薯球裹圆再按平，表面用刀划几刀，平底锅刷油，放上小饼两面煎至金黄即可。

低糖无油粗粮玉米饼

搅一搅就能烙的玉米饼，无论是减脂还是小孩子吃都是营养丰富的健康主食

食材：代糖5克、酵母粉2克、小苏打2克、纯牛奶克、室温水克、鸡蛋2个、白面克、玉米面克、甜玉米粒适量（增加口感可放可不放）

做法：

1、所有食材混合均匀，先倒入牛奶，再倒入水，搅拌均匀至无面粉颗粒，再加入玉米粒，水试探着加，不要全倒进去，每款面粉吸水性不同，克数上下会浮动，调好的面糊稍稠于酸奶。粘稠但有流动性

2、扣盖发酵30分钟表面有蜂窝眼即可，顺着一个方向搅拌排气1-2分钟

3、准备一口不粘锅，一汤勺面糊一张饼，从高处倒入面糊自然形成圆形。全程小火烙，表面有气泡后翻面，烙至两面金黄。

4、如果锅达不到无油煎的效果，热锅后少喷油，冷却后关火下入面糊后再开火。如果油润锅过程中油倒多了就用厨房纸擦掉多余油。糖的克数不多，主要是为了促进发酵，如果喜欢甜口的适量多一些，放甜玉米粒也会增加口感避免多糖。吃不完冷冻起来即可，上锅蒸后口感一样软。

鸡胸肉燕麦蛋饼

一款蛋白质，蔬菜，主食都有的燕麦饼，堪称健康完美的饮食搭配，整个过程10分钟搞定，好吃简单又快手，还特别适合减肥吃~

食材：鸡蛋2个、即食燕麦60克、生菜，苦菊，芝麻菜均可、鸡胸肉、番茄酱，沙拉酱

做法：

1、2个鸡蛋和燕麦混合搅拌均匀

2、不粘锅，喷少许油，全程开小火

3、倒入一半燕麥蛋液，摊成2个小饼

4、鸡胸肉用黑胡椒，盐料酒腌制后，煎成焦脆状态

5、煎好的鸡胸肉夹在燕麦饼里，再夹一片生菜外表挤上沙拉酱，番茄酱，搞定！没有技术含量，材料还可以自由发挥，粗粮也可以很好吃喔。

香煎土豆饼

不需要和面，只需将食材拌一拌、煎一煎就可以了。细腻的土豆泥和什么食材都很搭，做出来的土豆饼外焦里嫩，特别好吃！

食材：土豆3个(去皮克)、胡萝卜玉米豌豆克、彩椒60克、鸡蛋1个、面粉70克、盐1小勺、黑胡椒2克、孜然粉2克

做法：

1、土豆削皮切片，上锅蒸13分钟左右，蒸熟的土豆用叉子压成泥

2、胡萝卜玉米豌豆买的现成的杂蔬，如果买新鲜的切碎剥粒，菜椒切丁

3、土豆泥中加入胡萝卜玉米豌豆、菜椒、鸡蛋、面粉稍微拌一拌，加入黑胡椒、盐、孜然粉搅拌均匀

4、取一团拌好的土豆泥用手做成圆饼状，土豆水分不一样，如果特别粘手，可以再加点面粉，锅倒适量油小火烧热，放入土豆饼煎至两面金黄即可

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种主食的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，