应季而食,春天要多吃这几道菜

不同季节有不同的食物，应季而食，顺应时令变化，养身又养心，春天多吃这几道菜对身体健康十分有益。

第一道：

食材：香椿一小把，鸡蛋1个，面粉3汤勺，盐适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，食用油适量。

炸香椿的做法：

1、香椿用清水清洗干净再焯水（水里放少许食盐）。

2、焯好水的香椿捞出控水放入碗中。

3、另取一个碗，碗中放入面粉，打入一个鸡蛋，放入少许食盐，再放入适量清水搅拌成面糊。

4、把控干水分的香椿放入碗中均匀地裹上面糊。

5、锅中倒入足量食用油，油温六成热时把裹上面糊的香椿放入锅中炸至金黄变硬，捞出控油，撒上孜然粉或者椒盐粉就可以吃啦（依据个人口味喜欢哪种口味就放哪种调料，也可以混合放）。

第二道：

食材：泡发木耳克，小葱3根，香油5克，白糖一勺，醋5克，小米辣2个，酱油适量，盐适量。

小葱拌木耳的做法：

1、木耳提前泡发，用清水反复清洗几遍，然后控干水分。

2、小葱洗净后切成葱段，小米椒洗净切圈。

3、锅中加水烧开，水开后下入木耳焯熟。

4、用筷子搅拌使木耳受热均匀，一分钟左右控水捞出，放在拌菜盆里，加入盐、小葱小米椒圈、白糖、醋、酱油等调料。

5、用筷子搅拌均匀装盘即可。

第三道：

食材：豆腐一块，小葱2根，香油少许，醋少许，生抽少许，盐适量。

小葱拌豆腐的做法：

1、准备一块豆腐洗干净，把豆腐压成泥状。

2、小葱切碎。

3、豆腐、小葱放入盆中，再放盐、生抽、醋、香油调味，最后拌匀即可。

以上是为您分享的适合春季多吃的几道菜，好吃简单易做还开胃，如果喜欢的话不妨做来吃吃吧，也欢迎点赞、收藏、