4月不要错过这道菜,蒸一蒸几分钟,补充营
2022/10/25 来源：不详春天万物复苏，也是孩子长个的黄金期，都说个子的高矮离不开先天的基因，但是后天的补充营养也相当的重要的，看看也是，哪怕父母个子不高的家庭，孩子的个头也不比同龄人差多少。促进骨骼生长需要钙的营养，补钙的食物有许许多多，其中海虾也是不错的选择，海虾，肉质鲜甜，营养十分的丰富，食用之后对身体好处多多，虾含有丰富的优质蛋白，钙，磷等营养物质，海虾还是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
清蒸黑虎虾我家吃海虾，一般都用白灼来品尝它的原汁原味，除了白灼还有就是像这道清蒸的。这次用的虾比我的手掌还要长，为了更便于入味，把它从头到尾都剖开了，无需太多的调味了，除了葱姜蒜外，还加入了少许豆豉增加虾肉的风味，开水上锅蒸一蒸只需几分钟的时间就能上桌，虾肉鲜美甘甜，肉质饱满，每吃一口，非常的满足。喜欢的就收着，尝试做给孩子和家人品尝，补充营养，补钙又健脑。
清蒸大虾详细做法请往下看；需要的食材；黑虎虾克、油1汤匙、黄酒2汤匙、豆豉少许、小葱少许、姜末5克，蒜末8克，蒸鱼豉油1汤匙。
步骤；1、虾解冻后用清水洗净后沥干水分待用。
2、我们先要把调味料准备好，小葱洗净切成充足，豆豉也切碎，把蒜瓣去皮，生姜去皮后洗净分别切成碎末，备好黄酒和蒸鱼豉油，不用黄酒可以用料酒。
3、把豆豉和蒜末，姜末一起加入碗里拌匀，海鲜原本就有咸味，豆豉也有点咸味的，最后淋上蒸鱼豉油提提味，盐就不要加了。
4、把每一个大虾用剪刀从头剪到虾尾再用刀开背后，虾受热后会弯曲，主要是虾的那根筋，也就是大虾腹部的那条黑线，所以用刀把虾的筋切段。
5、全部处理好后，依次放入盘里，再把黄酒均匀的淋在虾上面。
6、把拌匀的豆豉姜蒜末均匀的加上虾肚里面，开水上蒸锅，蒸8分钟左右熄火出锅。蒸没有一定的时间，要依照虾的大小而定。
7、出锅后把葱花撒在上面，再淋上蒸鱼豉油。
8、勺子里加入油，放在煤气上烧制沸腾后立即均匀的淋在上面，激出葱香味，味道超棒。
就这样美味营养的清蒸大虾就做好了，趁着这个季节，抓住春的尾部，别忘了做给孩子和家人吃。
香儿烹饪小贴士；虾是好东西，但是正值上火之时不宜食虾，还有患过敏性鼻炎，支气管炎，反复发作性过敏性皮炎的老年人最好不要吃了。
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