秋天,吃包子就做这个馅的,鲜香独特又利肠

秋天，吃包子就做这个馅的，鲜香独特又利肠胃，连续吃也不腻！

秋天做饺子、吃包子，你们大都做什么馅的呢？秋天的蔬菜是应有尽有，包子、饺子这个食物又是“万物皆可包”，应该是自己喜欢吃什么就做什么，不过有一样蔬菜千万别落下，做馅吃非常香，这个就是白萝卜！

俗话说“家财万贯，不如萝卜就饭”。一句话就说出萝卜这个蔬菜的重要性。萝卜是非常普通的常见蔬菜，秋季是白萝卜的丰收季，非常廉价，但在秋季中常吃萝卜却对身体有很多的好处，今天我就是用萝卜和午餐肉做的酱香包子！

秋季气候干燥，而且日渐凉爽，一不小心，很多人就会患上感冒、或者肠胃不适的症状，萝卜中含有丰富的维生素c以及微量元素，适当多吃点萝卜能够很好地提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰；萝卜的特殊的气味，是因为萝卜之中所含有的芥子油，这个特殊的香气能够更好的促进肠胃的蠕动，这样身体的消化能力自然而然就提高了；同时萝卜之中含有的淀粉酶，能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。

所以秋季适当吃点萝卜是极好的。

在生活中，我们吃白萝卜的时候居多。白萝卜的水分大，清脆可口，可以直接吃，还可以拌、可做汤、可做馅，吃法多种多样，今天我用白萝卜和午餐肉罐头为主料做了暄软娇嫩的酱香包子，简单省事，特意多蒸了一些，留作早餐里吃，早餐有了现成的主食，在煮点粥就齐活，可以放心睡到自然醒。

来看看我的酱香萝卜包子的做法吧。

材料：面粉克，白萝卜1根（约克），午餐肉罐头1盒，豆瓣酱1汤勺，蚝油1勺，小葱3棵，食用油2勺。

做法：

1、白萝卜洗干净后用工具直接擦成丝，不用太细，适中就好。

2、锅内烧开水，把白萝卜放入沸水中，再煮开就马上捞出放入冷水中，不要焯水时间过长。

3、午餐肉罐头直接切成细小的粒，我用的是小罐克装的，自己根据喜好把握量就行，不要太多，免得油腻。

4、过冷水的萝卜丝攥干，简单剁几刀，放入切碎的午餐肉罐头。

5、然后放入切碎的小葱，同时加入2勺食用油，1勺豆瓣酱和1勺蚝油。午餐肉里面的油脂也不小，所以食用油不用多加了，免得油腻。

6、把上面所有材料拌均匀即可。酱的量要把握好，根据萝卜的量调整，午餐肉本身就是咸口的，所以，不要放过多。

7、面粉要提前和成面团发酵。在发面的过程中做馅，馅做好了，面团也就发得差不多了。克的面粉用酵母3克，温水克和面，面团和的比饺子面团稍微软一点比较好。

8、把面团分成小面剂子，揉圆，擀饼，做包子。馅可以尽量多放。

9、做好的包子摆放入蒸锅，盖好，再饧10分钟开火蒸，上汽后大火蒸15分钟即可。

小贴士：

萝卜不要擦太细的丝，焯水后还会回缩，免得没有口感了。萝卜属于偏寒凉的蔬菜，非常利肠。但如果肠胃不好，或者患有胃炎等毛病，就少吃或者不吃萝卜！