天寒地冻,吃鱼,吃肉,不如吃它,吃它一个

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土豆是我们餐桌上的家常菜，耐于储存，一年四季都可以吃到，我家里土豆一直是备着的，吃法多样化，有时候来不及去菜场了就用土豆和其它相应的食材搭配一起，经过烹制之后就是一道美味的家常下饭菜了。今天要分享的是用土豆和鸡肉搭配一起，冬天我用了咖喱调味，不仅味道鲜美，还能驱寒暖身。鸡肉的鲜味和绵软的土豆相融之后，浓郁的咖喱香味，配米饭是一绝了，好吃的连汤汁也不剩。

土豆，价廉物美，多吃土豆对身体好处多多。土豆中含有蛋白质和人体所需的各种营养物质，特别是土豆中含有的膳食纤维，能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物，所以想要减肥的不要错过它。此外，土豆含有丰富的抗性淀粉，经常食用土豆能降三高。而维生素C含量竟相当于10个苹果。

而鸡肉中含有丰富的蛋白质，它能提高人体的免疫力，增强体质，冬天多吃鸡肉能很好的调理身体，把它和土豆搭配一起，能互补营养，功效翻倍。喜欢的就收着，做给家人和孩子吃，大冷天的，吃鱼吃肉不如多吃一些土豆，吃它一个就能抵10个苹果呢。

详细做法请往下看；需要的食材；鸡腿克、土豆克、油1汤匙、盐少许、咖喱粉5克、生姜片少许、小葱少许、黄酒2汤匙。

1、土豆洗净削去外皮，鸡腿洗净后沥干水分。

2、生姜洗净去皮后切成片，小葱洗净后切成葱花，备好咖喱粉，咖喱调味料有好多种，我还是喜欢用咖喱粉，纯天然的市场，做出的味道是最棒的。

3、把土豆切成小块后用流动水冲洗干净后控水，鸡腿斩块后用清水洗净后控水。

4、炒锅加热后倒入油，温油把咖喱粉倒入炒出香味，切记一定要温油，油温高了咖喱粉就会有焦糊味的。

5、再把生姜片和鸡块入锅，翻炒至鸡肉全部变色出香味，再加入黄酒翻炒均匀。

6、再把土豆入锅翻炒至土豆全部粘上咖喱后加入盐煸炒均匀。

7、加入热水，水量差不多能浸没食材为最佳，大火烧开后盖上转小火烧约20分钟时间。这种鸡腿很嫩，这点时间够了。

8、之后转大火开盖大火收成浓稠的汁水后，撒入葱花翻炒均匀后熄火出锅。这道菜的汁水不要收干，汤汁能拌饭吃，我家大人小孩都爱这样吃。

香儿烹饪小贴士；1.不同品种的土豆烧酥的时间也是不同的，烧制过程要用小火，等土豆差不多熟软了再用大火收汁就可以了。

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