季节变换,冷热交替,吃上一碗热气腾腾的面

刘军连工作室 https://m.39.net/disease/a_9237801.html

哦嚯！Goodafternoon！你们的小郭养生谈谈谈又来啦！最近的天气啊，是忽冷忽热的，你们有没有注意保暖呢？感冒了吗？小编已经感冒好几天了！这不今天回家，我就决定煮上一碗热气腾腾的面来暖暖身体，那么今天呢，我就来给你们做上两碗营养的面来暖暖身子吧！

麻辣牛肉面

这碗面的做法还是比较难的，但是麻辣牛肉面香辣爽口，能让你感觉到浑身充满热量。那么这碗麻辣牛肉面需要我们准备的食材有：牛腩、切面、香菜、姜、蒜、花椒油、料酒、白糖、味精、豆瓣酱、盐、葱、大重庆和大料。准备好了这些以后呢，我们就可以开始制作了！

首先，我们要把买回来的牛腩用水清洗干净，然后将牛腩放在菜板上面，用刀切成小块，然后放入盘中备用。接着，我们再把葱姜蒜洗干净切片，把香菜也用水清洗干净，然后切成段，然后再把切面放在盘中。接着，我们再在锅中加入适量的清水，烧开。然后放入切好的牛肉块，再转成大火将水烧开，然后撇去锅中的浮沫，再将牛肉块捞出来备用。

然后，我们将锅洗干净，倒入适量的色拉油，油热至七成左右的时候，我们再放入大料、花椒油和豆瓣酱炒出香味，然后再放入葱姜炒均匀翻炒，接着，我们再放入牛肉块用大火翻炒，然后加入适量的料酒。接着再放入一百五十克的清水，然后再在锅中放入适量的盐、味精、大重庆、白糖，用大火烧开，然后转为小火慢慢炖煮二十五分钟，然后倒入碗中备用。接着，我们再在锅中加入五百克左右的清水，用大火烧开，然后将切面放入锅中煮熟，然后再捞入碗中，接着，再将炖好的牛肉块浇到上面，再撒上一些香菜就可以啦！

葱花面

当然我也要照顾大家的胃口，如果你不喜欢吃辣的，那么你可做这碗葱花面，比较清淡。而且做法简单。只需我们准备：蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、挂面和小葱即可。首先，我们要取一个干净的小碗，然后在碗中放入蚝油、酱油、盐、鸡精和胡椒粉。接着，我们在烧上一锅开水，水开以后，我们将挂面放入锅中，再滴上几滴油，然后将面捞出。把面放在之前调好的料汁的碗里搅拌均匀，然后再撒上一些葱花。接着，我们起锅烧油，油热后，将油洒在葱花上即可。

在天气忽冷忽热的变换的时候，我们回到家中，吃上一些热气腾腾的美食最好了，尤其还能喝上一些面汤，浑身都会感觉到热量，驱寒效果非常好！

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