农村一种野菜,只长清明前后,人们当葱

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要说什么时期的野草最为烦人，大概就是秋季了，它们这时候在为进入冬季做准备，叶片开始发黄掉落，枝条开始枯萎，想要除掉这些生长旺盛的野草，非常的困难，而春季的野草虽然繁盛，但是人们却十分的喜爱，因为可以采摘食用。农村一种“野菜”，只长清明前后，人们当葱用，殊不知是珍贵药材。

这种只生长在清明前后的野菜，就是野葱，它还有别称就是沙葱、山葱。一般会在春季的时候生长出来，也就是清明前后，清明节的时候，人们都会上山扫墓，在路边看见了这种野葱，都会采集起来带回家，殊不知，这种野菜还是一种珍贵药材。下面就给大家介绍一下这种植物。

特征

野葱会有一个鳞茎，是圆柱状的，外皮为白色的，叶片呈条状，扁平细长，到了成熟期的时候会抽出花序来，花被颜色是红紫色或者紫色的。它的花期在5~8月份，果期在7~9月份，全株都可以食用，但是它的茎叶，老了之后就不好吃了。

这种植物在我国分布非常广泛，对生长环境也不挑，一般生长在耕地草丛里面，或者山地比较干燥的地方，是一种喜凉爽气候的植物。冬季的时候，它的鳞茎会在地下越冬，到了春季就会萌芽生长出来，一般会在山坡、草地、荒地里面成片的生长，形成种群。

价值

每年清明节大家都会去山上扫墓的时候，路边的荒地里面的野葱生长得非常茂密，香味很浓郁，采集回家之后可以当作蔬菜食用，还可以拿来煎鸡蛋，虽然气味浓郁，非常的美味，和我们平常吃的小葱很相似，但它有鳞茎，而且香味更加浓。

这种植物还有很高的药用价值，传统医学上把它当作一种温补的保健品，可以促进消化，让我们胃口更好。吃大鱼大肉的食材会非常油腻，再吃野葱的话可以解油腻。野葱里面含有丰富的钙、磷等微量元素，经常食用的话，可以让我们的身体更加强壮，特别是老人小孩，可以补钙。

野葱还有别称，就是小根蒜、野蒜，虽然长在荒地里面，和杂草差不多，但是营养价值很高，很多营养学家大力推崇这种植物，认为这种小蒜，不仅营养丰富，而且有多种有益人体的功效。多吃野葱有很好的食疗效果，能够提高我们自身的身体素质，以及对抗病毒的能力。

栽种

栽种的话也非常的简单，选择健康、无病虫害、个大的野葱鳞茎，把它上面的干叶子剪掉，须根也剪掉，然后栽种进苗床里面，浇足水分，保持土壤湿润，过多一个星期左右就会萌芽出土了。

各位亲爱的读者朋友们，有在农村的荒地里面见到过这种野葱吗？如果还知道它其他的珍贵价值，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

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