超级爽口下饭的精致一人食葱油鲍鱼片,上桌

2025/2/16 来源：不详

今天做了葱油鲍鱼片，爽口美味，拿来宴客也不会失礼的家常菜！

By鱼儿妈kiki

用料

鲍鱼5只香葱根酱油勺蚝油1勺花生油勺

做法步骤

1、新鲜的鲍鱼洗净备用

、香葱一半切成葱段用来熬葱油

3、另一半切葱丝

4、调酱汁，两勺酱油，一勺蚝油加两勺凉白开拌匀

5、锅中烧开水放入鲍鱼煮1分钟关火，焖5分钟捞出

6、煮好的鲍鱼去内脏后切片

7、切好的鲍鱼装盘，表面放葱丝

8、锅中热油放入葱段熬葱油，炸至小葱发黄变色即可

9、调好的酱汁倒入盘中泼葱油即可

10、美味，肉质鲜嫩，紧实弹牙

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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