人过50,管住嘴很重要,建议春天养生常吃

到了春天又到了养生的好季节，很多中老年朋友随着年纪的不断增长，总觉得不管做什么事，总是感觉有点力不从心，尤其是过了50岁以后，管住嘴真的很重要

建议春天养生常吃“5高”食材，不仅腰好肾好腿脚好，也更健康！

1、多吃“高钾”食材

上了年纪后，总是经常感觉没精神，容易疲劳，腿脚容易抽筋，这些症状其实都是身体缺少钾元素的缘故，所以年纪大了，要常吃钾含量高的食材，比如菌菇类，芦笋，菠菜等，都是钾含量较高的食物，这几种食材都是生活中常见的食材，不仅价格亲民，营养也比较高。

推荐食谱：菠菜木耳炒鸡蛋

：菠菜，干木耳，鸡蛋，胡萝卜，蒜沫，食盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，面粉

：1、木耳提前用温水泡发，泡好后用面粉水来回搓洗，洗掉木耳中的杂质，然后用清水洗净即可，胡萝卜去皮后切成薄片。

2、把菠菜的根部切掉，放入清水中清洗干净，锅中烧水放入少许食用油，水开后放入菠菜，汆烫十秒左右捞出沥干水分，放入碗中备用。

3、碗中打入四个鸡蛋，加入少许的食盐和一点料酒，用筷子快速搅散，热锅凉油，倒入蛋液炒至刚成型就马上盛出。

4、在锅中淋入少许油，放入蒜沫和胡萝卜大火炒香，接着倒入木耳和鸡蛋，大火继续翻炒，炒至胡萝卜变色后，放入菠菜，食盐，鸡精，生抽和蚝油，大火翻炒均匀后即可出锅。

2、多吃“碱性”食物

年纪越大，越要常吃碱性食材，常吃碱性食材不仅能维持身体内的酸碱平衡，还能预防心脑血管方面的疾病，春季常吃还能减少疲劳感，养肝护肝，比如像胡萝卜，豆腐，茼蒿等，这些都是春天应季的碱性蔬菜。

推荐食谱：蒜沫茼蒿

：茼蒿，蒜沫，海鲜酱油，食盐，黄豆酱，白糖

：1、茼蒿放入盐水中浸泡10分钟，清洗干净，锅中烧水加入适量的食盐和食用油，水开后，放入茼蒿，汆烫一分钟，捞出冷水过凉，沥水后放入盘中。

2、锅中热油后，放入多点的蒜沫，海鲜酱油和一勺黄豆酱，加入少许的白糖提鲜，中火炒香，加入少许的水煮开，最后淋入到茼蒿上即可。

3、多吃“高硒”食材

随着年纪的增长，年过50后，中老年人饭量就会慢慢变小，肠胃的功能也会随之下降，吸收营养的效果，就会大不如从前，重要很容易导致缺硒，所以年纪越大，越要注意补硒，不然容易免疫力下降，所以要经常食用点高硒的食材，比如像海产品，蛋类，瘦肉等。

推荐食谱：虾仁滑蛋

：虾仁，鸡蛋，小葱，食盐，淀粉，料酒

：1、把虾仁清洗下，加入少许的食盐，用手轻柔一会，洗掉粘液去除腥味，洗好后放入碗中，加入食盐，淀粉和少许蛋清抓匀，接着放入食用油封浆，静置腌制一会，热锅凉油，放入虾仁快速滑散，炒制变色后盛出。

2、碗中打入四个鸡蛋，放入食盐和少许的料酒，用筷子快速打散，放入炒好的虾仁，再放入适量的水淀粉搅匀。

3、锅中放油，油烧至冒烟后，倒入鸡蛋液，煎至蛋液底部定型后，用铲子轻推一下，等剩余的蛋液再次定型后，即刻关火，用剩余的锅温把鸡蛋焖熟，出锅撒上些许葱花即可。

4、多吃“高叶酸”食材

年过50后，要经常食用一些含高叶酸的食材，比如像花椰菜，上海青，生菜，油麦菜，都是春季常见的应季蔬菜，经常食用可以预防高血压和心脑血管方面的疾病，有利于中老年人的健康。

推荐食谱：蒜蓉炒上海青菜

：上海青，蒜沫，生抽，食盐，鸡粉，蚝油

：1、上海青放入盐水中浸泡10分钟，用刀切成四半，锅中烧水，沸腾后放入食用油，下入上海青焯烫15秒后捞出，沥干水分。

2、调料汁：碗中放入一勺生抽，一勺食盐，半勺鸡粉，半勺蚝油和一勺淀粉，搅拌均匀。

3、热锅热油，放入蒜沫炒香后，放入上海青，淋入调好的料汁，大火翻炒至料汁均匀后，就可以出锅啦！

5、多吃“高卵磷脂”的食材

年纪越大，记忆力也就会越来越差，平时就要适当地多吃一些“高卵磷脂”的食材，像海带，鱼，猪肝，蛋类，豆制品都属于含量比较高的食材，经常食用这些“高卵磷脂"的食材，不但可以帮助提高记忆力，还能降低血液中的胆固醇和脂肪，有利于身体健康。

推荐食谱：清蒸鲈鱼

：鲈鱼，大葱丝，小葱丝，姜片，红椒丝，蒸鱼豉油，料酒，食盐

：1、准备好大葱丝，小葱丝，红椒丝，切好后放入碗中，用水浸泡下，切好的姜片平铺到盘底。

2、鲈鱼清洗干净后，放入盆中，放料酒均匀地涂抹在鱼身上，加入姜片腌制10分钟。

3、腌制好后转入铺好姜片的盘中，鱼肚朝下，蒸锅上汽后，放入蒸锅大火蒸8分钟，蒸好后取出，倒出盘中的水，把葱丝和红椒丝均匀的放到鱼身上，淋一勺热油激发出葱丝的香味，最后淋入蒸鱼豉油即可。

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