大量上市吃莲藕不如吃它,营养极高,润肺

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导语：秋天是芋头大量上市的季节，价格便宜，而且芋头营养极高，对人体有着许多好处。与莲藕相比，芋头更具营养价值，其润肺、健脾的功效深受人们喜爱。无论是清蒸、炒煮还是炖煮，芋头都能给人带来美味和健康。特别是粉蒸芋头，鲜香软糯，一口咬下去，香气扑鼻，让人胃口大增。下面小编将为大家分享粉蒸芋头的制作方法，一起来看看吧！

准备食材

所需食材包括：一斤小芋头、米粉、小葱。购买芋头时要选择重量适中、水分不多的芋头。先将芋头洗净，去除表面的毛茸茸和泥土。然后将芋头浸泡在清水中，清洗掉表面的粘液。米粉可以自己制作，先将大米洗净，然后浸泡5个小时，将表面的水分晾干，最后用破壁机将米粒搅碎，即可制作成米粉。

裹上米粉蒸熟

将适量的米粉撒在芋头表面，使其均匀裹满。然后将芋头放入蒸锅中，加入适量的冷水，盖上锅盖，用大火烧开。待锅中水产生蒸汽后，计时蒸煮约15分钟（具体时间根据芋头的量而定）。15分钟后，芋头就会变得熟软可口。

点缀小葱增香

将一些小葱切碎，撒在蒸熟的芋头上作为装饰，不仅美观还能增加香味。戴上防烫手套，将蒸好的芋头取出，清香扑鼻，令人垂涎欲滴。粉蒸芋头既可直接食用，也可搭配白糖或调料汁享用，口味可根据个人喜好来调整，咸、辣皆可。芋头的鲜香让人回味无穷，比起馒头、大饼等主食更加美味可口。

秋冬不可错过的滋补佳品

秋冬季节，芋头成为了许多家庭的首选食材。不仅味道独特，而且富含多种营养物质，有滋补虚弱、益肺降火、健脾养胃的功效。尤其是秋天，正是养肺的好时节。由于空气干燥，人体容易出现皮肤干燥、口干舌燥等问题。而食用白色食物如芋头则能滋养润肺，帮助补肺。芋头作为白色食物，入肺能够有效改善这些症状，起到润肺的作用。另外，芋头在秋季大量上市，价格便宜，每斤只需三元左右，非常经济实惠。

芋头作为秋季养生的佳品，其功效不容忽视。它富含膳食纤维、维生素C、维生素B、钾、镁等营养成分，能够促进肠胃蠕动，改善便秘问题，维护消化系统的健康。此外，芋头还具有抗氧化、降血压、增强免疫力的作用，对保护心脏血管、预防心脑血管疾病有一定的效果。总体来说，经常食用芋头能够给身体带来许多好处。

回顾一下这篇文章，我们可以看到芋头的丰富营养和润肺健脾的功效。秋季是芋头大量上市的时节，价格便宜，既可以作为滋补虚弱、保护心脑血管的食物，又可以增进人体免疫力，对抗秋冬季节的干燥。无论是蒸煮、炒煮还是炖煮，芋头都能给菜肴带来独特的口感和味道。粉蒸芋头更是一道简单又美味的家常菜，香气扑鼻，营养丰富，一口咬下去鲜香软糯，能够满足人们对美味的追求。

总结：芋头是一种营养丰富、美味可口的食材，其润肺健脾的功效备受推崇。在秋季，芋头大量上市，价格便宜，是一道滋补佳品。不仅可以改善身体的干燥症状，还能提高免疫力，促进消化。粉蒸芋头是一道简单易做又美味的芋头菜肴，香气扑鼻，口感软糯，倍受人们喜爱。在秋冬季节，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都不可错过芋头的美味和营养价值。让我们一起享受芋头带来的健康和美味吧！