立秋后,坚持吃,湿气排出

立秋后，天气一天比一天凉爽，这个时候人体的湿气也会逐渐加重。我曾经也是一个湿气很重的人，每天早上醒来总是觉得身体很沉，没精神，而且肚子也鼓鼓的。后来我听人说排湿气对身体很有好处，于是我开始尝试各种排湿气的方法，比如喝薏米水、做运动、调整饮食等等。

经过一段时间的尝试，我发现自己的身体状况有了很大的改善。现在我每天早上醒来都觉得身体很轻松，精神也很好，而且肚子也不再鼓鼓的了。所以，我认为排湿气对身体确实很有好处。

那么，为什么要排湿气呢？因为湿气会导致身体不畅，影响新陈代谢，从而引发各种健康问题。比如，会导致肥胖、关节炎、痘痘、便秘等等。所以，为了保持身体健康，我们需要在秋季特别注意排湿气。

那么，如何排湿气呢？除了上述提到的方法外，我们还可以通过饮食来排湿气。比如，多吃一些生姜、洋葱、胡萝卜、南瓜、山药等等，这些都是能够帮助排湿气的食物。

最后，我想分享两个菜谱，分别是芹菜叶虾仁汤，希望能够帮助大家排湿气，让身体更加健康。

芹菜叶虾仁汤

首先，准备食材：准备一把香芹叶，清洗干净后切碎成芹菜叶。如果不喜欢芹菜叶，可以使用西兰花或红薯叶代替，根据个人喜好选择。将切好的芹菜叶放入小碗中。

进行腌制：将虾仁改刀切丁，放入同一个小碗中。加入半勺食盐和少许胡椒粉，搅拌均匀使虾仁入味，同时去除部分腥味。腌制五分钟，静置一边备用。

处理其他食材：另外准备一个小碗，里面放入两颗鸡蛋，用筷子搅拌打散备用。切一根小葱成葱花，生姜切姜片、姜丝和姜末，分别放入小碗备用。

焯水和调汤：取一锅加入适量水，并倒入少许料酒以去腥。水烧开后，放入虾仁焯水，用筷子搅拌一下，去除虾仁中的腥味。焯水约30秒，虾仁变色后捞出，放入小碗备用。

在同一锅中加入适量食用油，热后倒入葱姜进行煸炒，释放出香味。接着倒入适量清水，根据虾仁的数量确定水的份量。待汤汁烧开后，加入水淀粉搅拌，使汤汁变浓稠，增加口感。

调味和煮羹：调味时加入半勺食盐，然后倒入切好的芹菜和焯水好的虾仁，再次搅拌均匀。将火调至最小，倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，搅至形成蛋花即可。全部鸡蛋液倒入后，再煮约20秒。

最后，享用美味：熄火后，将羹盛入大碗中即可享用。这道蔬菜海盐羹清淡不油腻，口感爽口开胃。食材搭配丰富，味道浓郁可口。

小炒杏鲍菇

首先，准备工作。将两根杏鲍菇放入大碗中，加入一勺食盐和适量清水，用淡盐水清洗杏鲍菇。接着将杏鲍菇切成长段，对半切开，放入蒸锅中蒸制约八分钟。

接下来，处理肉片。将里脊肉切成小块，放入小碗中，加入生抽、胡椒粉、蚝油，拌匀。再加入玉米淀粉或土豆淀粉，再次拌匀。最后加入芝麻香油，腌制十分钟左右。

同时，准备蒜片、小米椒和香葱。将大蒜片和小米椒切好备用，香葱切成小段备用。

开始炒制。加少量食用油于锅中，倒入腌制好的肉片，翻炒十秒左右使其微微变色，然后倒入蒜片和小米椒，炒香。

将蒸熟的杏鲍菇放入锅中，大火翻炒，将表面水分炒干。然后倒入准备好的碗汁，再次大火充分翻炒均匀。

最后加入切好的香葱段，再次炒几下，使香葱散发出香味。稍微焖煮片刻，使杏鲍菇入味。

最后，装盘享用。这样就完成了一道营养美味的炒杏鲍菇。