小葱资讯校园餐饮技能大比武,吃货们,

唯独爱与美食不可辜负

想不出校门就体验

视觉与味觉的双重满足？

遇见美食，遇见美好时光

4月25日

11:30-12:30；13:00-14:00

食堂三楼

两场

校园餐饮技能大比武

同学

了解一下？

为了此次校园餐饮技能大比武的顺利开展，学校食堂特意研制了新的菜品，食堂的工作人员更是为此做了不少准备。

想起校园餐饮技能大比武正在向我奔来

就知道未来几天都是下图那个样子

对于即将在校园餐饮技能大比武

亮相的新菜品，

不知道大家是否期待呢？

接下来就让葱宝

一起先睹（chi）为快（jing）吧！

「灌汤包」

汤包永远是上海必吃榜排名1的代表美食。

顾名思义，它就是一种包子，可是为什么包子那里有汤的？

便是灌汤包的神奇之处，将事先做好的肉冻放在馅中，经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。

吃汤包讲究：“先开窗，后喝汤，一口吞，满口香”。轻轻咬破一个口，慢慢吮吸，汤汁呈乳白色，慢慢含在嘴里，汁正热、味正鲜，味蕾来不及细细品味，汤汁就直奔而下，所经之处和和暖暖。完美！

看看里面香香的汤汁，你还hold住吗？

「青糖饼」

青糖饼又圆又扁，看似简单朴实，实则要经过好几道程序。

在还未切开时，看不出里面包裹着哪些十足的馅儿料。

青糖饼的主要原料是花生、白糖、冬瓜糖和芝麻等，但它还有两种非常特别的原料，就是荖叶和金不换。

青糖饼的饼皮，是用麦芽糖的。整个饼外观看起来硬实，但口感紧致、馅料干爽、内里松软。

「肥牛一锅鲜」

难忘经典

众多川菜中，酸汤肥牛也算是小有名气了。虽然酸汤肥牛很常见，但能做出适合杉达学生口味的酸汤肥牛，只有这里独有！

用鸡肉等食材熬制出一锅高汤，加入各式调料，再放入肥牛卷、金针菇、面条等食材，30秒后出锅。

肥牛卷嫩而不腻，汤汁酸辣浓郁，面条劲道爽滑，实属下饭盛品。

「剁椒蒸皖鱼」

如何成为一条合格的鱼

剁椒蒸鱼是一道湖南省地方的传统名菜，属于湘菜系，口味独特，深受喜爱。主材料为鱼肉、剁椒酱。

皖鱼刺少，口感滑嫩，价格美丽，是做菜之人的上上之选。

将剁椒、红辣椒、大蒜等食材放入油锅煸熟后放入水，煮开。

将盛有食材的汤浇注在皖鱼之上，放入蒸箱中。

出锅时，一股香辣味鲜美之气萦绕鼻端；鱼肉味道鲜美，吞咽之后，一股辣味依旧回味无比。经过处理的鱼肉吃起来没有丝毫腥味，肉嫩汁鲜。

香辣爽口，回味绵长。雪白的鱼肉，有没有诱惑到你呢？

「金牌扣肉」

金牌扣肉是浙江地区特色传统名菜之一，酥面不烂、色泽诱人、清甜爽口、肥而不腻，让人忍不住想吃一块。

入口前能闻到丝丝地甜味，入口时能感受到肉的酥软，肥肉部分软而不腻，瘦肉部分松软，肉质恰到好处。多吃几口也不嫌油腻，每一块大小适中，入味饱满，味道很赞哦！

「小金陵香酥鸭」

香酥鸭是一道江苏，四川，湖南等地的传统名菜，在川菜，苏菜，湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂。，最后经油炸而成。此菜色泽红亮，口感皮脆肉酥。

脆皮鸭外面裹了一层椒盐，使肉的口感没那么油腻，鸭子火候适中，表皮很脆，里面的肉很嫩，吃起来有一种饱腹感和满足感呢！

「柠檬酥鸡排」

鸡排届的小网红

外带黄金甲，内秀颜如玉，说的便是“柠檬酥鸡排”。

将腌制好的鸡排裹满面糊，放入油锅中，炸制金黄，最后用柠檬汁淋在鸡排上。

鸡排外脆里嫩，柠檬汁酸甜可口，一口上去先是嘎嘣脆，再是肉香四溢，吃完嘴里留有柠檬的清新香甜。

「京都排骨」

京都排骨味道酸甜，色泽红润，咸鲜微甜，肉嫩多汁。这称谓主要流行于台湾地区，其次是在海外华人地区。该菜式起源于江浙菜系的无锡，后传播至中国各地。因各地习俗不同做法稍有不同，称谓也有所不同。随华人流行至世界各地，成为华人知名菜肴之一。

「鱼香鸡丝卷饼」

鱼香鸡丝是是一道菜品，

属于川菜。

主料是鸡胸肉，配料是香菇、胡萝卜等，调料为番茄酱、酱油、水淀粉等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。

以葱姜蒜为佐，鸡丝滑炒，辅以调味汁勾芡，色香味俱全。鸡肉鲜嫩味美，香味四溢，不由得令人食指大动。

「五香牛肉」

五香牛肉的主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成。

此做法保全了肉质鲜嫩的口感，辅以五香调料提味，香鲜至极。

看了以上小部分菜品

是不是开始期待

4月25日

校园餐饮技能大比武活动了呢？

活动当天可是更多的美食等你！

今朝有食今朝品，

莫等无食空端盘。

关于门票的那些事：

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