紫菜下锅前,是否要洗一下再煮很多人不

紫菜是一种非常营养的食材，相信很多人都很喜欢，给家里人做上一锅紫菜汤。因为紫菜它富含了丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养，没事多喝一些紫菜汤的话，对我们的身体是非常好的，能及时补充多种人体所需营养。

然而在做紫菜汤的时候，相信很多人都有一个疑问，那就是紫菜下锅之前，到底要不要先用清水清洗一下呢？如果你对这个问题，也感到疑惑的话，今天就让海边长大的我来给你细说一下，这里面的小知识。

除此之外，关于更多紫菜的小知识，我今天也会带大家了解一下，这都是我认识的海边朋友给我分享的，希望大家都能提前了解一下。这样，大家以后在对紫菜食用的时候，你就知道该怎么做了。

食用紫菜的小知识，听海边人怎么说

一、紫菜食用要不要洗？

在对紫菜进行食用之前，首先我们要观察一下紫菜表面的包装，因为有些紫菜是不需要洗的，有些紫菜是需要清洗的。市场上所贩卖的紫菜，有60%以上都是不需要清洗的，所以在紫菜的包装上，就会带有免洗两个字。

如果紫菜包装上，是没有带免洗两个字的话，那么这样的紫菜就要先清洗一下。因为这些不免洗的紫菜，很多都是小工厂制作的，里面会有很多的泥沙，不给他洗一洗的话，就会影响口感。

二、紫菜如何清洗？

在对紫菜进行清洗的时候，不要直接加热水去清洗，或者是用冷水去清洗，那样的清洗方法是错误的。在清洗紫菜的时候，我们最好先用温水给它泡一泡，把紫菜泡发开以后，再用清水去淘洗即可。

这里要注意的是，在对紫菜进行泡发的时候，水温最好在0度左右，如果水温太高的话，就会导致紫菜中的营养流失。且在对紫菜淘洗的时候，只需简单淘洗两遍就可以了，不要淘洗太多次。

三、紫菜属于海鲜吗？

紫菜虽然生长在大海里面，但是它并不是海鲜，很多人都以为紫菜和海带一样，都属于海鲜，其实并不是的。紫菜严格一点来说，就是一种生长在大海里的海藻，在我国的沿海地区均有分布，且得到了人工的大量种植。

所以紫菜这种食材，是不属于海鲜的，大家一定要牢记。海鲜它指的是一些海产食物，如虾、贝壳、海鱼等，千万别把紫菜和他们混为一谈，否则就闹了笑话。

三、紫菜怎么保存

在对紫菜进行保存的时候，有很多朋友都喜欢把它放到冰箱中去冷藏保存，其实这样的做法很错误。因为紫菜是不能放到潮湿的环境下去保存的，很容易就会导致其出现霉变的现象，要不了多久就会变质。

想要紫菜被长时间保存的话，最好的保存方式，是放到常温下去保存，且最好放到干燥、通风的地方保存。按照这个方式，去保存紫菜的话，就算是放上半年，也不会变质。

以上4个点的知识，就是我要给大家分享的紫菜小知识，如果你是一个很喜欢吃紫菜的人，下面再随我来学习一道，紫菜蛋花汤的做法如何？马上就要过年了，到时候记得给家里人也做上一道，营养又好喝。

：紫菜、鸡蛋、盐、香菜、葱、姜、香油

1、准备一包紫菜，用温水泡发一下，再用清水淘洗干净，放一旁备用。同时准备一个鸡蛋，把鸡蛋搅打成蛋液备用。

2、把香菜切段备用，小葱切圈备用，一小块生姜切丝备用。同时起锅烧水，锅中加入适量清水，并开大火将锅中的水烧沸。

、清水烧开后，把准备好的紫菜、姜丝加入锅中，开大火煮上8分钟。时间到了以后，把蛋液顺着锅边淋入紫菜汤中，将其冲成蛋花。

4、往锅中加入少许盐调味，再加入准备好的香菜段、葱花点缀后出锅，然后再加入少许香油提味后，即可食用。

好了，今天的知识分享，我会给大家分享到这里了。关于更多紫菜的知识，你哪里是否有更好的了解呢？如果你对那里有更多了解的话，也可以在评论区给大家分享一下，你对紫菜的了解，让我们都学起来。

或者说关于更多紫菜的美食做法，如果你有更好的收藏，也可以教我们做一下。